Garbanzos al estilo del Alentejo, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:200 g cebolla, 4 ajos, 50 g aceite, 400 g tomate, laurel, 1 cucharadita de sal, 70 g pimiento verde cortado a tiras, 70 g pimiento rojo cortado a tiras, 380 g agua, 150 g pasta corta( coditos..), 400 g garbanzos cocidos
PREPARACIÓN
Poner en el vaso la cebolla,el ajo y el aceite. Trocear 3 seg/ vel 5 y sofreír 5 min/120/ vel 1. Agregar el tomate 3 seg/ vel 5 Añadir el laurel,sal, los pimientos y rehogar 8 min/120/giro inverso/ vel cuchara
Añadir el agua 4 min/100/ giro inverso/ vel cuchara
Incorpora la pasta y poner el varoma en su posición con los garbanzos. Tape el varoma y programar 12 min/ varoma/giro inverso vel cuchara. Retire el varoma y pon los garbanzos en una fuente.Añadir la pasta a la fuente y mezcle con la espátula. Reposar unos minutos
Que aproveche!!!
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