Espuma de fresas ligera en calorías

La espuma ligera de fresas es un postre ideal para quienes buscan algo dulce, fresco y saludable. Gracias a su textura aireada y su bajo contenido calórico, se convierte en una opción perfecta para cuidar la línea sin renunciar al sabor.

Preparada con ingredientes sencillos como fresas naturales y claras de huevo, esta receta es rápida, nutritiva y muy vistosa. Además, el toque ligeramente ácido de la fruta contrasta de forma deliciosa con su suavidad.

Ideal para servir como colofón en una comida ligera o como merienda refrescante, esta espuma demuestra que los postres saludables también pueden ser irresistibles y llenos de sabor.

Espuma de fresas ligera en calorías

Imprimir receta

Dulce y ligera espuma de fresas, hecha con ingredientes bajo en calorías.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 160
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 250 g de fresas
  • 2 claras de huevo o 50 g
  • 100 g de azúcar o 100 g de eritritol

Preparación

  1. En nuestro vaso colocamos los 150 g de fresas y las cortamos ligeramente. Programamos 20 segundos a velocidad 3.

  2. Destapamos, bajamos las fresas al fondo del vaso y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 4.

  3. Sacamos las fresas del vaso y las apartamos. Lavamos bien el vaso y lo secamos. Añadimos las dos claras de huevo y los 100 g de azúcar o eritritol.

  4. Programamos 4 minutos, 115º a velocidad 4.

  5. Colocamos la mariposa y programamos 10 minutos a velocidad 3. Terminado el tiempo, observaremos que ha espumado la mezcla, si no se ha conseguido, lo batiremos unos minutos más.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Menos de 1/2 hora Por tiempo Postres Recetas Thermomix