Clafoutis de peras, exquisita tarta francesa

Si te gustan los postres rápidos este Clafoutis de peras es lo que estabas buscando. Tiene un nombre raro debido a que es un postre típico francés. ¡Además está buenísimo!

Crearemos una sencilla crema con leche, huevos y harina. La mezclaremos bien con ayuda de una batidora o robot y después lo mezclaremos con unas peras de temporada.

Después lo mezclaremos en una fuente apta para el horno y dejaremos que se haga esta deliciosa tarta. Finalmente lo espolvorearemos de azúcar glass y quedará estupenda. ¿Quieres probarla?

Clafoutis de peras

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Este postre es toda una delicia. Podremos crear una receta rápida y divertida con unas peras de temporada, dónde solo tendremos que realizar su relleno, meterlo al horno y ¡listo!

  • Alicia Tomero
  • Cocina: francesa
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 359
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. En una bandeja cuadrada de 21 x 21 cm que pueda ir al horno, la untaremos de la cucharada de mantequilla. Espolvoreamos de harina y sacudiremos el molde para quitar el exceso. Volvemos a espolvorear de azúcar glass.

  2. Pelamos y cortamos en rodajas las peras. Las colocamos en la base de la fuente que va a ir al horno y apartamos. Ponemos a calentar el horno a 180° con calor arriba y abajo, y con el ventilador.

  3. En una fuente echamos los 3 huevos, los 100 g de azúcar, los 100 ml de nata para montar, los 100 ml de leche entera, la cucharadita de extracto de vainilla y los 55 g de harina de trigo. Lo mezclamos todo bien. Nos podemos ayudar de una batidora de mano, facilitará mucho más su mezcla para que no queden grumos. Lo podemos hacer también con la Thermomix, programando durante 40 segundos a velocidad 4.

  4. Lo volcamos en el molde y lo metemos en el horno. Lo dejaremos hornear alrededor de 30 minutos. Después de horneado lo dejaremos enfriar y lo espolvorearemos con azúcar glass. Servimos frío.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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