Recetas con sazón
Recetas con sazón
Octubre y noviembre son los meses predilectos de la castaña. En Galicia se celebra el magosto, en Asturias se preparan con leche y en cualquier mercado se venden a granel. Aun así, las recetas con castañas siguen siendo una asignatura pendiente en muchas casas, donde el fruto se queda en el aperitivo de la tarde. …
El gazpacho es, para muchos, sinónimo de tomate, pan y aceite bien fríos. Pero esa receta de verano lleva generaciones adaptándose a lo que hay en la nevera y a lo que pide el cuerpo cuando el termómetro no baja de los 35 grados. La última vuelta de tuerca ha llegado de la mano de …
El mejillón es uno de esos manjares del mar que conserva un sabor intenso y delicado muy apreciado tanto en platos sencillos como en elaboraciones más sofisticadas. Sin embargo, a menudo tendemos a acompañarlo con salsas, limón o especias que pueden enmascarar la esencia del mejillón. Sin embargo, existe mucho más auténtica y deliciosa de …
El calendario ya marcó hace rato el inicio de la temporada de platos de cuchara. Con la llegada del frío, los guisos vuelven a ser protagonistas en la mesa, y entre ellos destaca el cocido, un plato emblemático de la gastronomía castellana. Preparado con una combinación de carnes, legumbres y verduras, es un símbolo de …
El queso feta es uno de los mejor valorados en todo el mundo, cada vez más, y de hecho está de moda para formar parte de multitud de recetas ya que aporta un toque de sabor y textura delicioso. Hoy te contamos cómo preparar un queso feta casero paso a paso, el queso típico de …
Los amantes del queso deberán probar un desconocido plato de Castilla-La Mancha que te apasionará en todos los sentidos. España es uno de los lugares del mundo con una gastronomía que destaca. Son muchos los que quieren venir a nuestro país para probar los mejores manjares posibles. Platos típicos que se basan en una materia …