Recetas con sazón
Recetas con sazón
Encontrar el punto medio del pescado nunca ha sido fácil para los que cocinamos para sobrevivir. Este pequeño consejo puede hacer que no tengamos que volver a comer un pescado insulso en nuestra vida. Por eso, el chef Alfredo Vozmediano nos recomienda sazonarlo antes de cocinarlo. ¿Por qué utilizar la salmuera? El chef explica que …
Las tortillas de bacalao son una de esas tapas de Semana Santa que te haces en casa una vez y te preguntas por qué no las habías hecho antes. Son crujientes por fuera, suaves por dentro, y tienen ese punto de pimentón y ajo que hace que cueste parar después de la primera. La masa …
Globalimar Europa, S.L., empresa dedicada a la importación, producción y comercialización de productos del mar, ha logrado consolidarse como un referente en el sector gracias a su amplia experiencia y compromiso con la sostenibilidad. Fundada en 2008 por los socios Joan Mestres y Jordi Martí, esta compañía ha crecido hasta contar con 80 empleados y …