Recetas con sazón

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Damián Betular, jurado de Masterchef, y los cocineros expertos coinciden: para que el puré de patatas quede cremoso «hay que agregarle una cucharada de polvo de hornear»

El puré de patatas es una de las guarniciones más populares, pero lograr que tenga una textura ligera y esponjosa puede resultar más complicado de lo que parece. Aunque la receta suele llevar patatas cocidas, leche, mantequilla y sal, existen algunos detalles que pueden cambiar la receta final. El pastelero argentino y jurado de masterchef, …