Recetas con sazón
Recetas con sazón
Procedente del continente americano, el tomate empezó a extenderse por diferentes partes del mundo tras el descubrimiento de América. Hoy en día, existen más de 10.000 variedades de tomate, con diferencias en tamaño, color, textura, sabor y características. A nivel nutricional, en general destacan por su contenido en vitamina A, vitamina C, potasio y licopeno, …
Preparar un buen filete a la plancha parece una de esas tareas que no tienen ningún misterio. Una sartén o una parrilla bien caliente, un poco de aceite y sal suelen ser suficientes para conseguir una comida rápida y sabrosa. Sin embargo, hay pequeños detalles que pueden marcar una gran diferencia en el resultado final, …
Comprar un tomate jugoso en el supermercado es importante, no debemos fijarnos en el color, a veces la experiencia engaña tal y como nos explican estos chefs expertos. Es hora de saber lo que nos dicen unos profesionales que pueden acabar siendo los que nos marcarán de cerca. Sin duda alguna, habrá llegado ese momento …
El sabor a café de achicoria vuelve en este año 2026, un tipo de bebida que recordarán sólo aquellos que crecieron en la década de 1960 y 1970. Un sabor destacado que puede convertirse en una de las novedades a las que volvemos con mucho esfuerzo. Es hora de apostar claramente por un cambio de …
Los huevos son uno de los alimentos más consumidos del mundo por su amplio abanico de beneficios para la salud y su versatilidad. Se pueden acompañar con multitud de platos, como ensaladas, arroces o pescados. Además, se pueden preparar de muchísimas formas distintas: fritos, a la plancha, revueltos, pasados por agua… Y, por supuesto, cocidos. …
Las setas de San Jorge son uno de los productos más esperados de la primavera en muchas regiones de España. Su sabor ligeramente harinoso y su textura firme las convierten en un auténtico manjar. Sin embargo, a pesar de su popularidad, no todo el mundo sabe cómo cocinarlas correctamente. De hecho, chefs y cocineros con …
Los huevos son uno de los alimentos más versátiles del mundo, conocidos por su amplio abanico de beneficios para la salud y las múltiples formas que ofrece para cocinarlo. Los huevos fritos son muy populares en todo el mundo y, aunque prepararlos es relativamente sencillo, hay algunos trucos que conviene conocer para que no se …
El chef Jordi Cruz, conocido por su papel como jurado en el programa MasterChef, ha compartido en sus redes sociales una receta pensada para disfrutar en casa sin complicaciones. Unas «alitas de pollo adobadas, asadas, fáciles y de 10». Una propuesta sencilla, llena de sabor y perfecta tanto para una comida informal como para una …
La sepia es uno de esos pescados que, cuando se cocina bien, puede convertirse en una auténtica delicia. Su textura suave y su sabor profundo la hacen ideal para una gran variedad de recetas, desde guisos hasta salteados sencillos. Sin embargo, la sepia es un poco delicada y, si no se cocina con cuidado, puede …
Cuando pensamos en un desayuno rápido y delicioso, los huevos revueltos son una opción clásica que nunca falla, y existe un truco muy sencillo para que queden perfectos. Ya sea que los acompañemos con una tostada o los sirvamos con algunos ingredientes adicionales como verduras o queso, los huevos se han ganado un lugar en …
Los calamares son un ingrediente estrella en la cocina, apreciados por su versatilidad y su sabor suave, razón por la cual es tan interesante conocer el truco de un chef vasco para queden tiernos. Se pueden disfrutar de muchas maneras, desde fritos hasta guisados, pero una de las principales dificultades al cocinarlos es lograr que …
Hay una fruta que deberíamos incluir en nuestra dieta que es rica en proteínas y antioxidantes, no estamos acostumbrados a ella, pero cada vez la vemos más en los supermercados. Estamos ante un tipo de fruta que puede acabar siendo lo que marque una diferencia, por lo que, al final, lo que queremos es ganar …
Las fiestas de Navidad y las comidas de gala tienen un claro protagonista, el salmón ahumado, un pescado del que dudamos a la hora de congelar. Nuestro congelador nos permite ahorrar, siempre y cuando que realicemos una compra inteligente y empecemos a preparar las comidas con antelación. Estos días de celebraciones y de reencuentros nos …
Hay un alimento que está de moda, tiene pocas calorías y sacia mucho, justo lo que necesitamos para nuestro día a día. La época del año en la que más nos cuidamos es el verano, queremos mostrar nuestra mejor cara y quizás también descubrir algún superalimento que nos acompañe durante toda la temporada. Estos días …
El cocinero Karlos Arguiñano cuentan con una larga experiencia y goza de enorme prestigio aquí y fuera de España. Por esto tiene una productora, restaurante propio, libros y en la web donde están sus recetas nos da a conocer el entrante más sencillo y sabroso de sólo dos ingredientes. Es bien fácil de hacer, así …
Una ostra es considerada un manjar en todo el mundo. Los famosos moluscos son una excelente comida y pueden emanar diferentes sabores, que se reducen a su preparación y también, a qué tipo de ostras se utilizan. Si bien muchos imaginan un restaurante elegante cuando imaginan comer ostras, no siempre es así. De hecho, el …
Se acercan las fechas navideñas por lo que seguramente en muchas casas la cena de nochebuena o la comida de Navidad contará con pollo al horno o relleno. Sin embargo no es esta la única carne de ave que podemos servir en nuestra mesa y de hecho, podemos encontrar recetas en la que aparecen el …