Recetas con sazón
Recetas con sazón
Encontrar el punto medio del pescado nunca ha sido fácil para los que cocinamos para sobrevivir. Este pequeño consejo puede hacer que no tengamos que volver a comer un pescado insulso en nuestra vida. Por eso, el chef Alfredo Vozmediano nos recomienda sazonarlo antes de cocinarlo. ¿Por qué utilizar la salmuera? El chef explica que …
La sardina es uno de los pescados azules más completos del verano: barata, fácil de encontrar y cargada de omega-3 justo en los meses en los que más grasa saludable acumula, entre julio y agosto. Aun así, en muchas cocinas españolas apenas se anima nadie a comprarla más allá de la brasa de turno. Aunque …
Recalentar una pizza del día anterior parece fácil, pero muchas veces el resultado no es el esperado. El microondas suele dejar la masa muy blanda y chiclosa, mientras que el horno tarda más tiempo y deja la masa un poco dura. Por eso, cada vez más cocineros coinciden en que hay un método mucho mejor …
Los bocadillos, aunque son populares y muy prácticos, han sido durante años señalados como opciones poco saludables. Muchas personas los excluyen de su dieta cuando buscan perder peso o adoptar hábitos más sanos. Sin embargo, la clave no está en evitarlos, sino en transformarlos. El verdadero problema no está en el pan en sí, sino …
Disfrutar de un bocadillo delicioso no tiene por qué estar reñido con llevar una dieta saludable. De hecho, existen opciones 100 % vegetales capaces de ofrecer todo el sabor y la satisfacción de un bocadillo clásico, pero con beneficios añadidos para la salud. Esta alternativa vegetal, además de ser ligera y nutritiva, es perfecta para quienes …
El aroma a castañas asadas es uno de los grandes placeres del otoño, pero el proceso de asarlas en horno o sartén puede resultar lento y complicado, sobre todo cuando el tiempo apremia. Pero no todo está perdido: existe un truco, que aunque parece obvio, muchos desconocen. En este artículo te contamos todo lo que …
Las legumbres contienen fibra, potasio, vitamina B y vitamina C, todos elementos indispensables para la salud del corazón y sus funciones. Podemos consumirlos de muchas formas, pero es clave saber de forma puedes ablandar los garbanzos para incluirlos en la mayoría de las comidas. Al ingerirlos en gran cantidad cada semana, obtenemos beneficios como reducir …