Alitas de pollo agridulces

Hay que probar estas deliciosas alitas de pollo con salsa agridulce, porque están espectaculares. Es un plato algo asiático, pero muy incoporado en nuestra cocina, para que podamos disfrutar de estos maravillosos contrastes con toques salado-dulce-agridulce.

Freiremos las alitas de pollo en nuestra Thermomix o sartén, ya que podremos hacer los dos tipos de versiones. Pero, la salsa agridulce la realizaremos en nuestro robot, creando una salsa con un resultado que gusta mucho. Después solo hay que mezclar la salsa agridulce con el pollo en el mismo vaso, para que quede un plato perfecto y que te gustará repetir.

Alitas de pollo agridulces

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Un plato de primera y con un sabor que te enganchará. Son unas alitas de pollo con salsa agridulce ¡Exquisitas!

  • Alicia Tomero
  • Cocina: china
  • Tipo de receta: carnes
  • Calorías: 345
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 700 g de alitas de pollo partidas en dos
  • Sal
  • 3 dientes de ajo
  • 50-100 g de aceite o oliva
  • 75 g de vinagre
  • 50 g de ketchup
  • 90 g de azúcar
  • 75 g de agua fría
  • 1 cucharadita pequeña de maicena
  • Un poco de perejil picado fresco para decorar

Preparación

  1. Las alitas de pollo se pueden freír en dos versiones diferentes. La primera es freírlas en una sartén con abundante aceite. Cuando casi las tengamos doradas por ambos lados, añadimos sal y los 3 dientes de ajo fileteados y terminamos de dorar. La otra versión consiste en añadir en el vaso 50 g de aceite de oliva e incorporar las alitas de pollo con sal y los tres dientes de ajo fileteados. Programamos 25 minutos, 100º, giro inverso y velocidad de cuchara. Sacamos las alitas en un plato y apartamos.

  2. Limpiamos el vaso y realizamos la salsa agridulce. Añadimos 75 ml de vinagre, 90 g de azúcar, 50 g de ketchup y la cucharadita de maicena disualta en los 75 ml de agua. Programamos 15 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.

  3. Una vez hecha, añadimos las alitas de pollo y programamos 6 minutos, temperatura 100º a velocidad 1.

  4. Sacamos del vaso y servimos caliente con un poco de perejil picado.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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