Bolas de queso con frutos secos

Deliciosas bolas que puedes preparar para un gran aperitivo y que quedan espectaculares en tu mesa. Solo hay que hacer la mezcla de quesos, dejar enfriar y formar las bolas.

Los frutos secos picados junto con el arándano rojo, será el recubrimiento ideal para que estas bolas queden totalmente deliciosas y puedan ser el picoteo perfecto antes de una comida. Sigue los pasos para hacer esta gran delicia y con varios pasos.

Bolas de queso con frutos secos

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Unas bolas de queso para compartir con amigos o con la familia

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 165
  • Raciones: 10
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 200 g de queso en crema tipo Philadelphia
  • 200 g de queso de cabra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 puñado de pistachos pelados
  • 1 puñado de nueces
  • 1 puñado de arándanos rojos secos
  • Galletas finas y cuadradas con forma cuadrada

Preparación

  1. Cogemos el puñado de nueces, arándanos rojos secos y pistachos y los metemos en el vaso. Los picamos a velocidad 6 con varios golpes, observando que no queden demasiado triturados. Lo sacamos del vaso y reservamos.

  2. Limpiamos el vaso y añadimos 200 g de queso de cabra, 200 g de queso en crema y la cucharadita de ajo en polvo. Progamamos 30 segundos a velocidad 3,5. Lo sacamos del vaso, lo metemos en una pequeña fuente y dejamos enfriar y cuajar en el frigorífico, al menos dos horas.

  3. Pasado el tiempo, ya podremos hacer las bolas con las manos, después las pasamos por el picado de frutos secos.

  4. Colocamos las galletas dentro de la bola y volvemos a meter en el frigorífico para que se mantengan firmes. A la hora de servir, las presentamos frías, con más galletas saladas.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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