Helado cremoso de pasas al ron

El helado de ron con pasas es un clásico que nunca pasa de moda. Su combinación de sabores intensos y su textura suave lo convierten en un postre perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

En esta versión, la nata y la leche condensada aportan una cremosidad excepcional, mientras que el ron añejo realza el sabor con un toque elegante y aromático. Las pasas, maceradas en ron, completan cada cucharada con un dulzor irresistible.

Lo mejor de esta receta es que se prepara con pocos ingredientes y ofrece un resultado digno de una heladería. Un helado casero, cremoso y lleno de matices que conquistará a todos los amantes de los sabores tradicionales. Es uno de los mejores helados que puedes hacer, porque queda supercremoso, gracias a su aporte de licor entre la mezcla.

Helado cremoso de pasas al ron

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Delicioso, dulce y cremoso helado de pasas al ron. Una auténtica delicia en cada bocado.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorías: 337
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 400 g aproximados de leche condensada
  • 500 ml de nata para montar bien fría
  • 150 ml de ron añejo
  • 90 g de pasas sultanas

Preparación

  1. Ponemo a remojo 80 g de pasas sultanas en 150 ml de ron añejo. Debemos dejarlo toda una noche para que se empapen bien del licor. En esta receta se ha dejado durante días, también queda muy bien.

  2. En nuestro vaso Thermomix, colocamos la mariposa y añadimos 500 ml de nata para montar bien fría. Programamos alrededor de 1 minuto a velocidad 3,5. Para el batido de la nata el tiempo es optativo, seguramente se necesite más tiempo, por lo que programaremos unos segundos más, observando que ya esté montada la nata. Paramos la máquina y sacamos la nata. Reservamos.

  3. En el vaso sin limpiar, añadimos los 400 g de leche condensada y las pasas escurridas, más cuatro cucharadas del ron que ha quedado escurrido. Programamos 1 minuto, giro a la izquierda a velocidad 2.

  4. Preparamos un gran cuenco y vertemos lo que tenemos en el vaso. Añadimos la nata montada que tenemos reservada. Tenemos que mezclarlo bien, pero con movimientos envolventes para que la mezcla no baje su volumen.

  5. Preparamos una pequeña fuente para verter el helado y lo metemos en el congelador. Es mejor dejar congelar de un día para otro o durante toda una noche.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Menos de 15 minutos Por tiempo Postres Recetas Thermomix