Pollo en escabeche delicioso, esto está de verdad para chuparse los dedos. Lo tenía en la nevera ayer al volver de la feria del libro y Javi no podía parar de comerlo. ¡Que ricoooo! El día de ayer fue maravilloso. La noche anterior a una feria me pongo un poquillo nerviosa -miedos, soy así- y …
Pimienta negra
Pollo picante al horno
Pollo picante al horno. Esta vez hacemos cocina de supervivencia porque las horas no dan para más. Entre levantarnos, sacar a los perros, hacer la casa, las duchas y la compra… Cuantas veces llegas a la hora de comer y no sabes que hacer. A mi me pasa mucho más de lo que piensas. Empezar …
Crema de boniato y queso
¡Yaaaa estoyyyyy!! Dejadme que os traiga una cremita rica después de tanto tiempo sin cocinar. Me ha pasado de todo… pero vamos a poner en marcha nuestra máquina que ya tendré tiempo de poneros al día con mis cosas. ¿Boniato o batata? ¿Lo usáis mucho? Yo los he utilizado en varias recetas en nuestros libros, …
Guiso de patatas con guisantes
Arranca febrero y llega con sorpresas y novedades. Atentos todos los que nos seguís desde Andalucía porque el próximo día 10 de febrero, por fin voy a presentar el nuevo libro en Málaga . Es la primera salida y me hace mucha ilusión que los que estéis cerca vengáis para que podamos charlar un rato …
Frittata con queso, setas y espinacas
En casa tenemos un problema con el queso. A Javi le encantan todos y si son fuertes, mejor. Yo soy de quesos suaves pero a él le va la marcha. Un día os contaré el viaje que me dio con una Torta del Casar en el maletero. Desde Extremadura oliendo a queso todo el viaje… …
Pisto con berenjena y basmati
¿Listos para una receta que va a pasar a ser unos de vuestros imprescindibles? Os puedo asegurar que cuando hagáis este pisto no vais a querer otro y además lo vamos a estirar al infinito con este arroz Basmati que queda suelto y de lo más delicioso. Me encanta, en casa no hemos parado de …
Pasta con salsa Amatriciana
No os lo vais a creer. Javi ha entrado por la puerta de casa esta tarde con un gorro navideño en la cabeza. Sí, ha tenido el valor de venir desde el trabajo con un gorro con orejas de Elfo. Definitivamente ha perdido todos los complejos. Supongo que es cosa de la edad. Bendita madurez. …
Puré de guisantes y calabacín con salmón
Gracias por todos los mensajes del otro día con la receta DOS EN UNO de Coliflor al Ajoarriero con crema de verduras. No sabía yo que estas recetas a dos alturas os gustaban tanto. He estado atenta y ya os he hecho caso. En unos días os pondré en el desplegable de RECETAS la opción …
Bacalao dorado o Bacalhau à Brás
¡Hola chicos!! Os tengo que contar muchas cosas que me han pasado últimamente. Cosas que han hecho que no esté mucho por aquí, pero de eso ya hablaremos 😀 Hoy quiero traeros una receta rica y tengo que confesar que me he vuelto un poco loca y me he tenido que comprar esta Skillet merengue …
Hamburguesas de pollo, curry y dátiles
¡Buenos días, Viernes por fin!!!! Que pereza levantarnos esta mañana. Estábamos los 4 dormiditos… a algunos les dará cosilla eso de dormir con los perros, pero nosotros es que dormimos todos juntos. El mejor momento de la mañana son los besos de Clara y Camilo, se te echan encima para abrazarte, son la bomba. Es …
Porridge dorado, desayunos sanos
Creo que hay pocos placeres más grandes que levantarse un fin de semana y encontrarse el desayuno listo en la mesa. Esos domingos, que te levantas tarde pero que alguien se ha levantado (y no miro a nadie) un poquito antes y se ha puesto a trabajar en la cocina. Eso eso es empezar bien …










