Sepia al ajillo

¡Qué maravilla de receta! Hoy os traemos una sepia al ajillo para Thermomix que lo tiene todo: es fácil, rápida, saludable y queda tierna, sabrosa y jugosa. Una forma deliciosa de preparar sepia que se convertirá en un imprescindible para tus cenas y picoteos.

Es un plato ideal para una cena ligera acompañado de una crema de verduras, aunque también queda espectacular servido en tostas, bocadillos o como tapa para un picoteo informal. Y, por supuesto, no puede faltar un buen alioli casero para coronarlo como se merece.

Receta de alioli casero

Sabemos que sois auténticos fans de un buen alioli casero, así que aquí os dejamos la videoreceta para que podáis prepararla con vuestra Thermomix:

Además, si tenéis ya preparada y congelada una picada casera de ajo y perejil, esta receta no puede ser más práctica. Solo tendréis que añadir un par de cucharadas y veréis cómo realza el sabor de la sepia con ese toque fresco y aromático tan característico. Tener esta picada lista en el congelador es uno de esos trucos que marcan la diferencia en la cocina del día a día.

Receta de picada de ajo perejil

Otro básico en nuestra cocina es una buena picada de ajo perejil que podremos tener congelada en porciones (como es nuestro caso para la receta de hoy) o guardada en un bote con aceite. ¡No os perdáis este básico!

Receta básica: picada de perejil y ajo

La picada de perejil y ajo es una receta básica que no puede faltar en tu cocina. Imprescindible en sofritos, guisos y salsas.

Aquí os dejamos la videoreceta para preparar esta deliciosa sepia al ajillo infalible. ¡Seguro que se convierte en un básico en vuestra cocina!

La sepia está riquísima en todas sus formas. Prueba hacerla a la mallorquina  :

Más información –  risotto negro con sepia, crema de verduras,  ali oli

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com