Salsa verde y salsa a la gallega en thermomix
Hola a todos,
Aquí os dejo 2 salsa que os poueden ser muy útiles para acompañar esos pescado que hacemos al vapor.Las podeis congelar y tener siempre.
Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré.
Salsa verde:
Ingredientes
24 ramitas de perejil fresco (solo las hojas limpias y secas)
2 – 3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado
o bien 300 g de caldo de verduras
½ cucharadita de sal
Salsa a la gallega:
Ingredientes
sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de dientes de ajo fileteados
2 cucharadas de pimentón dulce
Espero que este video os ayude.
Cualquier duda preguntarme.
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Más sobre Salsa verde y salsa a la gallega en thermomix
La salsa verde y la salsa a la gallega son dos deliciosas opciones para acompañar diversos platos y realzar su sabor. Ambas salsas son muy populares en la cocina española, y con la ayuda de la Thermomix, puedes prepararlas de manera rápida y sencilla.
La salsa verde se caracteriza por su color vibrante y su sabor fresco y herbáceo. Para elaborarla, se combinan ingredientes como perejil, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. La Thermomix es perfecta para esta receta, ya que permite picar finamente el perejil y el ajo, y emulsionar los ingredientes de manera homogénea. La salsa verde es ideal para acompañar pescados, mariscos, carnes a la parrilla o incluso como aderezo para ensaladas.
Por otro lado, la salsa a la gallega es una opción más contundente y sabrosa. Esta salsa se elabora a base de patatas cocidas y se mezcla con un sofrito de cebolla, pimiento rojo, ajo y pimentón. La Thermomix facilita el proceso de cocinar las patatas y hacer el sofrito, garantizando un resultado perfecto. La salsa a la gallega es tradicionalmente utilizada para acompañar pulpo, aunque también puede ser servida con otros platos de pescado o mariscos.
Ambas salsas son muy versátiles y pueden adaptarse según tus preferencias. Puedes añadir más o menos ajo o pimentón, ajustar la cantidad de vinagre o incluso agregar algún ingrediente adicional como alcaparras o aceitunas. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar estas salsas de forma rápida y sin complicaciones, garantizando un resultado delicioso y casero. ¡Anímate a probarlas y darle un toque especial a tus platos!
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