Recetas con sazón
Recetas con sazón
Fricandó de ternera con moixernons, un clásico de la cocina catalana que enamora desde el primer bocado. Una carne tierna y jugosa, cocinada lentamente hasta quedar en su punto, acompañada de una deliciosa salsa casera y los auténticos moixernons, que aportan ese sabor tan especial y tradicional. Más sobre Fricandó de ternera con Thermomix !! …
La butifarra con alubias blancas es de esas recetas de cuchara que huelen a casa de la abuela en cuanto entras por la puerta. El bacon crujiente, el aceite de oliva impregnando las alubias y la butifarra recién hecha a la parrilla forman un plato sencillo que en Cataluña se prepara desde hace generaciones, y …
El olor del ajo laminado en el aceite de guindilla antes de echar el pescado es de los que no se olvidan. La merluza al cremat es uno de esos platos que parecen complicados por el nombre, pero que en cuanto lo haces una vez entiendes que el truco es sencillo: un roux ligero con …
Hay postres que no necesitan presentación, y la crema catalana es uno de ellos. Ese sonido del azúcar al romperse con la cuchara, la capa fina y crujiente que cede para dejar paso a una crema suave y tibia, el olor a caramelo recién quemado… Si alguna vez la has probado de verdad, sabes exactamente …
¿Quieres preparar la auténtica coca de Llavaneres de forma fácil y sin complicaciones? Esta es tu receta perfecta, adaptada paso a paso a Thermomix® — ideal para celebrar Sant Joan con sabor a tradición. En este vídeo te muestro cómo preparar esta coca típica de la costa catalana, crujiente por fuera, suave por dentro y …