GAMBAS al AJILLO en FREIDORA DE AIRE | Cocinandoporlavida
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La receta de hoy es rápida, saludable y deliciosa. Un fantástico picoteo. Unas gambas al ajillo en tu freidora de aire. Claro está, también la puedes preparar en la sartén de forma tradicional siguiendo los mismos pasos.
Ingredientes:
120g gambas
2 dientes de ajo
2 guindillas cayena
Media cdta pimienta negra molida
1 cdta perejil seco
1 puñadito perejil fresco
AOVE
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Más sobre GAMBAS al AJILLO en FREIDORA DE AIRE | Cocinandoporlavida
Las gambas al ajillo son un plato clásico de la cocina española que se ha convertido en favorito en muchas partes del mundo. Esta receta de “Gambas al ajillo en freidora de aire” de Cocinandoporlavida ofrece una versión más saludable y fácil de preparar utilizando una freidora de aire en lugar de la tradicional sartén con aceite caliente.
Las gambas, también conocidas como camarones, son el ingrediente principal de este plato. Su carne tierna y sabrosa se combina perfectamente con los sabores intensos del ajo y el pimentón. En esta receta, las gambas se marinan en una mezcla de ajo picado, pimentón dulce, sal y aceite de oliva para potenciar su sabor antes de ser cocinadas.
La freidora de aire es el elemento clave de esta receta, ya que permite obtener unas gambas al ajillo crujientes y llenas de sabor sin necesidad de freírlas en aceite. La freidora de aire utiliza aire caliente circulante para cocinar los alimentos, lo que reduce significativamente la cantidad de grasa y calorías en comparación con la fritura tradicional.
Una vez que las gambas han marinado, se colocan en la cesta de la freidora de aire y se cocinan a una temperatura alta durante unos minutos. El resultado son unas gambas doradas y crujientes por fuera, pero tiernas y jugosas por dentro. El ajo y el pimentón se caramelizan durante la cocción, creando una salsa deliciosa que se adhiere a las gambas y les da un sabor extra.
Las gambas al ajillo en freidora de aire son perfectas como aperitivo o como plato principal. Se pueden servir solas, con pan para mojar en la salsa o acompañadas de una ensalada fresca. Esta receta es ideal para aquellos que desean disfrutar de unos camarones al ajillo sin preocuparse por las calorías adicionales del aceite de fritura.
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