Repollo con cúrcuma

Esta verdura se ha convertido en una de nuestras favoritas. Hay muchas formas de cocinarla, casi todas muy sencillas. A ver qué os parece nuestra propuesta de hoy: repollo con cúrcuma y un mix de hierbas para chimichurri.

Se cocina todo en el vaso, con zanahoria y patata. Y en menos de 30 minutos tendréis este primer plato listo.

Os dejo el enlace a otras recetas de repollo: Repollo salteado con jamón, Repollo con pera, pasas y nueces, Guarnición de repollo con manzana, comino y canela

Repollo con cúrcuma

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El repollo se cocina en el vaso y queda en su punto.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: verduras
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 25 g de aceite de oliva
  • 110 g de zanahoria pelada y en trocitos
  • 200 g de patata pelada y en trocitos
  • 400 g de agua caliente
  • 450 g de repollo en tiras
  • Sal
  • Mix seco para chimichurri

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el aceite y la zanahoria. Programamos 3 minutos, 100º, velocidad cuchara.

  2. Añadimos la patata en trozos y el agua caliente. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

  3. Incorporamos el repollo, lavado y en tiras. También la sal y una cucharadita de mix de especias para chimichurri. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Más información – Repollo salteado con jamón; Repollo con pera, pasas y nueces; Guarnición de repollo con manzana, comino y canela

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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