Receta : Endivias con jamón en la Thermomix
Hola a todos, hoy recettescooking.com os presenta la siguiente Receta : Endibias con jamón en la Thermomix
Aquí está la receta en detalle:
Para 4 personas
TIEMPO TOTAL: 90 minutos
Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 70 minutos
Ingredientes :
8 endibias
4 lonchas de jamón blanco
1 litro de agua
100 g de gruyere rallado
Para la bechamel:
500 gramos de leche
200 g de gruyere rallado
60 gramos de harina
40 gramos de mantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Paso 1: Lavar las endibias, cortarles el corazón y colocarlas en el Varoma.
Vierta el agua en el recipiente. Colocar el Varoma y programar 40 min, Varoma, velocidad 2.
Paso 2: Dejar escurrir las endibias un rato y cortarlas en trozos.
Reservar en una fuente gratinada.
Paso 3: Preparar la bechamel: poner en el bol todos los ingredientes de la bechamel menos el Gruyère rallado y programar 7 min, 90ºC, vi. 4.
Añadimos el gryère rallado y programamos 2 min, velocidad 4.
Paso 4: Precalienta el horno a 210ºC.
Cortar el jamón en dados y espolvorear sobre las endibias. Mezcla.
Paso 5: Vierte la bechamel por encima y espolvorea con el resto del queso gruyere rallado.
Hornear por 30 min.
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Fuente: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/endives-au-jambon-au-thermomix-302424
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Endivias con jamón en la Thermomix
Una deliciosa receta de endivias con jamón preparada en la Thermomix. Esta combinación de sabores y texturas es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes para Endivias con jamón en la Thermomix
- 8 endivias
- 4 lonchas de jamón blanco
- 1 litro de agua
- 100 g de gruyere rallado
- 500 gramos de leche
- 200 g de gruyere rallado
- 60 gramos de harina
- 40 gramos de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Instrucciones para Endivias con jamón en la Thermomix
- Lavar las endivias, cortarles el corazón y colocarlas en el Varoma. Vierta el agua en el recipiente. Colocar el Varoma y programar 40 min, Varoma, velocidad 2.
- Dejar escurrir las endibias un rato y cortarlas en trozos. Reservar en una fuente gratinada.
- Preparar la bechamel: poner en el bol todos los ingredientes de la bechamel menos el Gruyère rallado y programar 7 min, 90ºC, vi. 4. Añadir el gruyère rallado y programar 2 min, velocidad 4.
- Precalienta el horno a 210ºC. Cortar el jamón en dados y espolvorear sobre las endibias. Mezclar.
- Verter la bechamel por encima y espolvorear con el resto del queso gruyere rallado. Hornear por 30 min.
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