Potaje de invierno con azafrán, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:100 g cebolla,25 g aceite,40 g ajos, azafrán,150 g chorizo en rodajas,50 g jamón en dados,800 g agua caliente,pastilla de caldo,laurel,sal, pimienta,75 g arroz,200 g patatas en cuadritos,400 g garbanzos cocidos
PREPARACIÓN
Poner la cebolla y el aceite en el vaso 2 seg/ vel5,bajar los restos. Sofreír 5 min/varoma/vel 1. Añadir los ajos enteros 8 min/ varoma/ vel cuchara,triturar 4 seg/ vel 5
Agregar el azafrán, chorizo y jamón 2 min/ varoma/ giro inverso/ vel 1
Colocar la mariposa,agua caliente,pastilla de caldo,sal y pimienta 5 min/ varoma/ vel cuchara
Echar el arroz y las patatas 12 min/ varoma/ vel cuchara
Poner los garbanzos,rectificar de sal y terminar 2 min/100/ vel cuchara. Reposar 10 min
Que aproveche!!
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