Pechugas rellenas, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:2 ajos, 10 g aceite,sal, pimienta, 6 filetes de pechuga ( pollo o pavo) 6 lonchas de jamón cocido 3 lonchas de queso
Salsa:150 g cebolla,4 ajos,150 g pimiento 20 g aceite, 60 g tomate, 80 g vino blanco, 250 g agua, laurel, sal , pimienta
Poner en el vaso los ajos, aceite, 1/2 cucharadita sal y pimienta 5 seg/ vel 5. Embadurnar los filetes con esta mezcla
Rellenar las pechuga con una loncha de jamón y 1/2 de queso, enrollar y colocar en la bandeja del varoma. Reservar
Poner la cebolla, los ajos, pimiento 2 seg/ vel 5. Añadir aceite, sofreír 10 min/ varoma (TM 31) 120( TM 5-6)/vel cuchara
Agregar el tomate 3 min/ varoma o 120/vel cuchara
Poner el vino blanco, agua, laurel,sal y pimienta, poner el varoma 25 min/varoma/giro inverso/ vel 2
Poner los rollitos en una fuente,quitar el laurel y triturar 20 seg/ vel 8, cubrir los rollitos con la salsa y gratinar en el horno 5 min
Que aproveche!!!!
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