Cheesecakes navideños con menta sin hornear Thermomix

¡Nuestras deliciosas y cremosas tartas de queso con menta navideña Thermomix sin hornear son el postre perfecto o la golosina atrevida!

¡La menta y la Navidad van de la mano! ¡Realmente son la combinación perfecta! Al igual que nuestras bolas de tarta de queso de menta navideña, la tarta de helado de menta y la rebanada crujiente de menta , ¡estas deliciosas tartas de queso individuales tienen el sabor navideño más delicioso!

Que necesitas

¡Estos sencillos pasteles de queso tienen una base de miga de galleta, un relleno cremoso de menta y están cubiertos con bastones de caramelo triturados!

Nota: desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las cantidades de ingredientes y el método detallado completo.

Para la base:

  • mantequilla : puede usar mantequilla salada o sin sal
  • galletas dulces simples : me gusta usar las galletas Marie de Arnott, pero puede usar absolutamente cualquier variedad de galletas dulces simples que desee. Para darle un toque de chocolate, puedes usar galletas de chocolate simples (como las galletas Choc Ripple).

Para el llenado:

  • crema espesa : elija una crema espesa o espesa que sea adecuada para batir.
  • queso crema : recomiendo usar queso crema con toda la grasa (no ligero) para los pasteles de queso más deliciosos, ricos y cremosos.
  • azúcar en polvo – también conocido como azúcar superfino. Este tipo de azúcar es perfecto para pasteles de queso, ya que se disuelve cuando se mezcla.
  • Extracto de menta : se puede comprar en cualquier supermercado importante (junto al extracto de vainilla) y le da a las tartas de queso un sabor a menta maravillosamente ligero. Agregue más o menos extracto de menta dependiendo de sus preferencias de sabor.
  • polvo de gelatina: disuelva la gelatina en un poco de agua hirviendo. Esto ayuda a espesar el relleno de la tarta de queso y le permite mantener su forma una vez frío.
  • chocolate blanco : ¡el chocolate le da a estos deliciosos pasteles de queso un dulce sabor a chocolate!

Cómo hacer mini tartas de queso en una Thermomix

Nota: desplácese hasta la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las cantidades de ingredientes y el método detallado completo.

Aplastar los bastones de caramelo

Triture los bastones de caramelo en migas finas y luego déjelos a un lado (tenga en cuenta que estarán firmes y pegajosos).

Prepara la base

Derretir la mantequilla en la Thermomix y luego agregar las galletas y triturar.

Divide la base en vasos o frascos individuales

Presiona firmemente y luego coloca en el refrigerador mientras preparas el relleno.

Prepara el relleno de tarta de queso

Una vez batida la nata y preparado el relleno, mezclar 200g de bastones de caramelo triturados.

Vierta en los vasos o frascos preparados

Divida la mezcla de manera uniforme entre los platos para servir (encima de la base de la galleta). Cubra con los bastones de caramelo triturados restantes.

Enfriar en la nevera

Deje que las tartas de queso se enfríen durante un mínimo de 4 horas antes de servir.

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Cheesecakes navideños con menta sin hornear Thermomix

¡Nuestras deliciosas y cremosas tartas de queso con menta navideña Thermomix sin hornear son el postre perfecto o la golosina atrevida!
Postre del curso
Cocina Navidad
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 6
Calorías 979 kcal
Autor Lucy & Lauren

Equipo

  • Thermomix

Ingredientes

  • 300 g de bastones de caramelo triturados (reservar 100 g para decoración)

Para la base

  • 80 g de mantequilla
  • 125 g de galletas dulces simples (como Marie de Arnott)

Para el llenado

  • 300 ml de nata espesa
  • 375 g de queso crema , temperatura ambiente
  • ¼ taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo
  • 2 cucharadas de agua hervida
  • 180 g de chocolate blanco

Instrucciones

  • Ponga a un lado 6 vasos para servir o tazones individuales.
  • Aplasta los bastones de caramelo presionando Turbo de 5 a 10 veces, dependiendo de qué tan gruesos o finos te gusten. Dejar de lado.
  • Coloque la mantequilla en el tazón TM y derrita a 100 grados, 2 minutos, velocidad 2.
  • Agrega las galletas y machaca en Turbo durante 10 segundos (o hasta que parezcan migas finas).
  • Raspe los lados del tazón y repita hasta que esté completamente combinado.
  • Repartir la mezcla entre los 6 vasos y colocar en el frigorífico.
  • Coloque la crema en el tazón TM y bata a velocidad 3.5 hasta que comiencen a formarse picos (esto puede ser entre 10 segundos y casi 2 minutos, dependiendo de la frescura de su crema).
  • Ponga la crema a un lado en un recipiente aparte.
  • Coloque el queso crema, el azúcar en polvo y el extracto de menta en el tazón TM y mezcle a Velocidad 5 durante 20 segundos.
  • Coloque 2 cucharadas de agua hervida en una taza. Espolvoree sobre la gelatina en polvo y revuelva hasta que se disuelva por completo.
  • Cuando la mezcla se haya enfriado, agréguela a la mezcla de queso crema y mezcle a Velocidad 5 durante 20 segundos más.
  • Derrita el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita (revolviendo cada vez con una cuchara de metal seca). * Tenga en cuenta que puede derretir el chocolate en la TM, sin embargo, para esta receta me resulta más rápido hacerlo en el microondas.
  • Añada 200 g de bastones de caramelo triturados (reservando 100 g para decoración), el chocolate blanco derretido y la nata montada al bol y mezcle a Velocidad 5 durante 45 segundos o hasta que quede suave.
  • Divida la mezcla en partes iguales entre los frascos de vidrio, cubra con los bastones de caramelo triturados reservados y colóquelos en el refrigerador durante un mínimo de 4 horas para que se asiente (preferiblemente durante la noche).

Notas

RECETA NOTAS Y CONSEJOS

Tiempo de enfriamiento: enfríe durante al menos 4 horas en el refrigerador antes de servir (preferiblemente durante la noche).

Porciones: esta receta hace 6 tartas de queso individuales grandes o 10-12 mini tartas de queso.

Nutrición

Calorías: 979 kcal | Hidratos de carbono: 92 g | Proteínas: 9 g | Grasas: 65 g | Grasas saturadas: 38 g | Colesterol: 176 mg | Sodio: 454 mg | Potasio: 230 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 69 g | Vitamina A: 1934 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 164 mg | Hierro: 1 mg

El post No Bake Thermomix Christmas Peppermint Cheesecakes apareció primero en Thermobliss .

Esta es una traducción de la receta original en thermobliss

Receta completa en:
Fuente de la receta thermobliss.com