Moussaka de lentejas, con Thermomix//La cocina de Maribel

Ingredientes

200 g de lentejas rojas partidas

500 g de agua

120 g de queso parmesano en trozos

50 g de aceite de oliva

200 g de cebolla en cuartos

3 dientes de ajo

150 g de pimiento en trozos

400 g de tomate troceado en conserva

120 g de vino tinto

1 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de jengibre molido

2 cucharaditas de sal

½ cucharadita de pimienta negra molida

2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)

40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)

500 g de leche

40 g de harina

Receta completa en:
www.youtube.com