Gulasch im Thermomix® TM5/TM6 all in one / So wird es richtig zart und lecker

Name: Gulasch im Thermomix® TM5/TM6
Yield: 4 servings
Cuisine: German
Ingredients: 470 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 58 g Olivenöl; 950 g Gulasch; 50 g Tomatenmark; 5 stückelte Tomaten; 440 g Wasser; 2 TL. Gemüsebrühe; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 2 EL. Paprika edelsüß; 1 TL. Chili; 1/2 Tl Kümmel; 2 Lorbeerblätter; etwas Thymian

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Zutaten: 470 g Zwiebeln zwei Knoblauchzehen 3 Sekunden Stufe 5

58 g Olivenöl 3 Minuten 120° Stufe 1

950 Gulasch 50 g Tomatenmark 5 Minuten 120 Grad Stufe Kochlöffel

5 stückelte Tomaten, 440 g Wasser ,2 TL. Gemüsebrühe ,1 TL Salz ,1/2 TL Pfeffer ,

2 EL. Paprika edelsüß., 1 TL. Chili , 1/2 Tl ,Kümmel , 2 Lorbeerblätter, etwas Thymian.

In dem Varoma 1000 g gestückelte Kartoffeln lieber etwas kleiner schneiden

in dem Einlegeboden drei Paprikaschoten in Streifen geschnitten

35Min.Varoma Linkslauf St.Kochlöffel

danach Kartoffeln umrühren Paprika auch nochmal für 15 bis 10 Min. Varoma Linkslauf St.Kochlöffel

40g Mehl 70g Wasser 8 Min. 100 Grad Linkslauf ST.1

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Gulasch im Thermomix® TM5/TM6 all in one / So wird es richtig zart und lecker

Una deliciosa receta de Gulasch preparada en el Thermomix® TM5/TM6 que queda tierna y sabrosa.

Ingredientes para Gulasch im Thermomix® TM5/TM6

470 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

58 g Olivenöl

950 g Gulasch

50 g Tomatenmark

5 stückelte Tomaten

440 g Wasser

2 TL. Gemüsebrühe

1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

2 EL. Paprika edelsüß

1 TL. Chili

1/2 Tl Kümmel

2 Lorbeerblätter

etwas Thymian

Instrucciones para Gulasch im Thermomix® TM5/TM6

1. Picar las Zwiebeln y los Knoblauchzehen durante 3 segundos en velocidad 5.

2. Añadir el Olivenöl y sofreír durante 3 minutos a 120°C en velocidad 1.

3. Incorporar el Gulasch, Tomatenmark, Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Kümmel, Lorbeerblätter y Thymian. Cocinar durante 5 minutos a 120°C en velocidad cuchara.

4. Colocar las Kartoffeln en el Varoma y las Paprikaschoten en el Einlegeboden. Cocinar durante 35 minutos en Varoma en sentido inverso en velocidad cuchara.

5. Remover las Kartoffeln y las Paprikaschoten y cocinar nuevamente durante 10-15 minutos en Varoma en sentido inverso en velocidad cuchara.

6. Mezclar el Mehl y el Wasser durante 8 minutos a 100°C en sentido inverso en velocidad 1.

Receta completa en: