Salmorejo au #thermomix

Gaspacho ou salmorejo ? En ce moment, mon cœur penche très fort du côté du dernier, plus onctueux et plus doux. Un délice suffisamment consistant pour constituer un plat léger.

La recette est sur Yummix : https://yummix.fr/recettes/salmorejo-thermomix/

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Salmorejo au Thermomix

Un delicioso y suave salmorejo, perfecto para una comida ligera y reconfortante.

Ingredientes para Salmorejo au Thermomix

• 1 kilo de tomates maduros
• 100 gramos de pan duro

Instrucciones para Salmorejo au Thermomix

1. En el vaso de la Thermomix, colocar los tomates troceados y programar 1 minuto a velocidad 5.

2. Añadir el pan duro y triturar durante 30 segundos a velocidad 7.

3. Incorporar aceite de oliva, sal y vinagre y mezclar durante 1 minuto a velocidad 10.

4. Dejar enfriar en la nevera antes de servir.

Receta completa en:
www.youtube.com