🥗 Besser als Nudelsalat! Knuspriger Tomate-Mozzarella-Brotsalat | Thermomix® Rezept

✨ Du bist spontan eingeladen oder grillst heute Abend und brauchst noch eine schnelle Idee? Dieser Brotsalat Tomate Mozzarella ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen muss und du keine Lust auf den klassischen Nudelsalat hast. 🤩

Das Dressing ist in wenigen Sekunden mit dem Thermomix® gemixt und passt perfekt zu den fruchtigen Tomaten und dem cremigen REWE Bio Mozzarella! 😍

Für 4 Personen

1 kleines Baguette oder 5-6 große Brotscheiben, 1,5 cm großen Würfeln

100 g Olivenöl

1 Knoblauchzehe

20 g heller Balsamicoessig

10 g Ahornsirup

0,25 TL Salz

2 Prisen Pfeffer

600 g Snacktomaten Mix, halbiert

250 g REWE Bio Mozzarella, in Stücken

40 g Rucola

Basilikum zum Garnieren

1

Baguette / Brotscheiben mit 20 g Olivenöl vermengen und im Airfryer 6-8 Min. | 180°C knusprig rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

2

Für das Dressing Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

2

80 g Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Stufe 3,5 vermengen.

3

Tomaten, Mozzarella, Rucola und Brotstücke in eine Schüssel geben, Dressing darüber geben, vermengen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Tipp: Den Brotsalat kann man wunderbar abwandeln. Einfach Zwiebeln, Gurke oder Paprika zugeben.

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Besser als Nudelsalat! Knuspriger Tomate-Mozzarella-Brotsalat

Ein schnelles und köstliches Rezept für einen Brotsalat mit Tomate und Mozzarella, perfekt für spontane Einladungen oder Grillabende.

Ingredientes para Besser als Nudelsalat! Knuspriger Tomate-Mozzarella-Brotsalat

• 1 kleines Baguette oder 5-6 große Brotscheiben, 1,5 cm großen Würfeln
• 100 g Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g heller Balsamicoessig
• 10 g Ahornsirup
• 0,25 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 600 g Snacktomaten Mix, halbiert
• 250 g REWE Bio Mozzarella, in Stücken
• 40 g Rucola
• Basilikum zum Garnieren

Instrucciones para Besser als Nudelsalat! Knuspriger Tomate-Mozzarella-Brotsalat

1. Baguette / Brotscheiben mit 20 g Olivenöl vermengen und im Airfryer 6-8 Min. | 180°C knusprig rösten. Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Für das Dressing Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

3. 80 g Olivenöl, Balsamico, Ahornsirup, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Stufe 3,5 vermengen.

4. Tomaten, Mozzarella, Rucola und Brotstücke in eine Schüssel geben, Dressing darüber geben, vermengen, mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Receta completa en:
www.youtube.com