Gorros de brujitas comestibles

Preparación

1. Comenzamos preparando la crema de relleno de los conos. En nuestra Thermomix echamos los 300 g de queso en crema y los 150 g de mantequilla blanda. Lo programamos durante 2 minutos a velocidad 2.

2. Añadimos 80 g de cacao en polvo, las dos cucharadas de leche y la cucharadita de extracto de vainilla. Volvemos a programar durante 1 minuto a velocidad 2.

3. Terminamos de agregar los 220 g de azúcar y lo mezclamos durante 2 minutos a velocidad de amasado.

4. Cogemos los conos y los colocamos dentro de un vaso alto para que se mantengan de pie. Los rellenamos con la crema de chocolate que hemos preparado y lo metemos en el frigorífico.

5. Limpiamos nuestro vaso Thermomix y le echamos el chocolate para derretir y las tres cucharadas de aceite de girasol. Lo programamos durante 3 minutos a 90° a velocidad 1,5. Una vez derretido lo apartamos en un cuenco.

6. Preparamos una superficie dónde se puedan ir dejando las galletas y los conos untados con chocolate. Cogemos las galletas las sumergimos en el chocolate y las colocamos para que se sequen. Hacemos lo mismo con los cornetes, sumergimos solo la punta de arriba y después los colocamos boca abajo para que se seque el chocolate. Podemos acelerar el secado metiéndolo en el frigorífico.

7. Cogemos la boca del cornete y lo sumergimos en el chocolate y a continuación lo unimos a las galletas chocolateadas. Dejamos secar para que se selle la forma del sombrero.

8. Terminaremos los sombreros colocando una tira de fondant de color negro alrededor del gorro. También haremos una pequeña hebilla blanca que recortaremos con el cuchillo. Lo colocamos encima de la tira negra presionando para que se pegue.