Ensalada rápida de brócoli y pimiento

Digamos que los ingredientes que os proponemos hoy para preparar esta ensalada rápida de brócoli son los básicos. Queda aún mejor con atún en conserva, con mejillones en vinagre o con unos trocitos de jamón cocido.

Pero la base es la que veis en la foto y tiene la peculiaridad de que se prepara en segundos. Lo único que hay que hacer es poner todos los ingredientes en el vaso y picarlos en velocidad 4.

¿Que luego le queréis poner atún? Pues añadidlo al final y utilizad la espátula para integrar todo.

Como cualquier otra ensalada, la de hoy se puede servir con arroz, con carne o con pescado. No os la perdáis.

Ensalada rápida de brócoli y pimiento

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Esta ensalada se prepara en un momento. Es cuestión de segundos.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 150
  • Raciones: 5
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 300 g de brócoli
  • 150 g de pimiento rojo
  • 1 manzana pelada y en cuartos (unos 100 gramos)
  • 30 g de avellanas
  • 20 g de aceite de oliva
  • 15 g de vinagre de manzana
  • 10 g de miel
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el brócoli, el pimiento, la manzana, las avellanas, el aceite, la manzana, la miel, la sal y la pimienta. Programamos 5 segundos, velocidad 4.

  2. Si queremos añadirle algún otro ingrediente como atún, mejillones o jamón cocido, lo añadimos ahora e integramos todo con la espátula.

  3. Servimos inmediatamente.

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Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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