Dip de yogur griego y huevos

Hoy os traemos una receta espectacular: dip de yogur griego y huevos. Es sencillísima de hacer. Además, utilizaremos la técnica de thermomix para hacer huevos poché, que es muy sencilla, pero si no la habéis hecho nunca, aquí os dejamos un paso a paso:

Cómo hacer huevos poché (paso a paso)

Paso a paso fotográfico de la preparación de los huevos poché en thermomix. Fácil, rápido, vistoso y perfecto para dietas bajas en grasas.

El resto de la receta es bien sencillo: un buen yogur griego, aceite de pimentón que prepararemos en segundos, cebolla crujiente y los toppings que más os gusten.

Sin duda, para nosotros, es un entrante o una cena de 10. ¡No os la perdáis!

Como veréis en la receta, las cantidades que hoy os ponemos es para 2 personas. Si queréis hacerla para más personas, tan solo tendréis que aumentar proporcionalmente los ingredientes.

Nosotros lo hemoso acompañado con tostas de pan ¡delicioso para mojar sin parar!

Dip de yogur griego y huevos

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Un fabuloso dip de yogur griego y huevos, ideal para un primer plato o una cena. Sencilla, rápida, sana y absolutamente deliciosa.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: entrantes
  • Calorias: 150
  • Raciones: 2
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 200 g de yogur griego sin azúcar
  • una pizca de sal
  • unas hojas de cilantro picadas
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada rasa de pimentón dulce (o mezcla con picante si os gusta que pique)
  • cebolla frita crujiente
  • frutos secos para el topping

Preparación

  1. Hacemos los huevos poché siguiendo estas indicaciones: cómo hacer huevos poché en thermomix.

  2. En un vaso colocamos el aceite de oliva y lo calentamos en el microondas 1 minuto a potencia máxima. También podéis calentarlo al fuego.

  3. Retiramos del microondas o del fuego y añadimos el pimentón. Removemos bien.

  4. En un plato ondo colocamos el yogur griego de base. Colocamos con mucho cuidado los huevos poché encima, sal y pimienta al gusto. Y ahora añadimos con una cuchara bien repartido el aceite de pimentón, la cebolla crujiente y los frutos secos que hayamos elegido como topping.

  5. Servimos con pan tostado y ¡a disfrutar!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Comida sana Fáciles Menos de 15 minutos