Crema de marisco en thermomix.
Hola a todos,
Hoy os dejo una crema muy típica de navidad.
A mi me recuerda a mi niñez.
La podeis preparar con antelación. Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré. Si te ha gustado dame un like. Y si todavía no te has suscrito, hazlo y dale a la campanita, asi te avisará cada vez que suba un nuevo video.
Ingredientes:
250 g de gambas frescas entera.
80 g de aceite de oliva
50 g de brandy
600 g de agua
100 g de puerro en rodajas
100 g de cebolla en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de zanahoria en rodajas
1 – 2 dientes de ajo
100 g de tomate triturado en conserva
150 g de filetes de merluza fresca
150 g de lomos de rape sin piel ni hueso
500 g de mejillones frescos limpios
100 g de nata
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
6 hojas de albahaca fresca
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