Bizcocho de Calabaza con Frosting de Chocolate Blanco con Thermomix ®

Ingredientes para el bizcocho con calabaza en Thermomix ®

Cómo hacer la receta del bizcocho de calabazas y cobertura de frosting de chocolate paso a paso

1. Vamos a empezar echando en un cuenco la leche, el vinagre y reservamos.
2. Ahora en el vaso colocamos la mariposa y añadimos el azúcar, la mantequilla y programamos 1 minuto, velocidad 2, temperatura 37 grados.
3. A continuación programamos de nuevo 3 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y vamos añadiendo los huevos por el hueco del vocal uno a uno, vamos viendo que se vaya mezclando bien.
4. En un bol aparte echamos la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, el cacao y mezclamos bien con la ayuda de la pala de mezclar.
5. Por otro lado echamos en otro bol el puré de calabaza, la leche, el vinagre que teníamos reservado, la esencia de vainilla y removemos bien.
6. Añadimos al vaso la mezcla del puré y luego la mezcla del otro bol que teníamos reservado, programamos 1 minuto a velocidad 3.
7. Echamos todo en un molde de unos 18 cm y programamos en el horno 40 minutos a 180 grados.
8. Aquí puedes ver cómo hacer el frosting de chocolate para la cobertura.
9. Una vez pasado el tiempo del horno y el bizcocho hecho, lo dejamos enfriar un poco y le ponemos por encima la capa de frosting, le ponemos un poco de chocolate rallado y listo para comer, nuestro bizcocho con sabor a calabaza.