Arroz a la zamorana, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:150 g pimiento rojo en trozos,150 g cebolla en trozos,3 ajos,50 g aceite,100 g chorizo en rodajas,100 g jamón en dados,1 oreja cocida en trozos,1 manita de cerdo deshuesada y en trozos, pimentón,800 g caldo de carne,sal,350 g arroz,150 g panceta fresca en tiras
PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso el pimiento, cebolla,ajo y aceite 5 seg/ vel 4.Sofreir 6 min/120/ vel 1. Añadimos el chorizo,el jamón,la oreja,la manita y el pimentón 6 min/100/giro inverso/ vel cuchara. Precalentar el horno a 200. Añadir el caldo y la sal 10 min/100/giro inverso/vel 1. Echar el arroz 3 min/100/giro inverso/ vel 1. Ponemos el arroz en una cazuela de horno, ponemos la panceta por encima. Horneamos 10 minutos y reposamos 5 minutos
Que aproveche!!!
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