Recetas con sazón
Recetas con sazón
El caldo espeso, las almejas recién abiertas y las fabes deshaciéndose en la boca sin romperse del todo: eso es lo que distingue unas buenas fabes con almejas de un simple guiso de legumbres. Es un clásico asturiano que requiere tiempo pero no te va a complicar la vida, siempre que respetes dos cosas: el …
La lasaña de verduras y jamón york es una de esas recetas que puedes preparar en cantidad y guardar en la nevera para varios días. Las verduras rehogadas con las placas, el jamón y esa capa de bechamel y queso fundido por encima hacen un plato completo que no aburre. Lleva berenjena, calabacín, champiñones, pimientos …
Esta tarta helada de piña es de las que no necesitas encender el horno, ni tener mucha habilidad repostera. En 15 minutos tienes la mezcla lista y el congelador hace el resto. El resultado es una especie de semifreddo cremoso, ligero y con ese perfume dulce y ácido de la piña que le da vida …
La primera vez que propones esta lasaña la gente duda: ¿morcilla en una lasaña? Pero en cuanto la pruebas ya no hay vuelta atrás. La morcilla de arroz desmenuzada con los piñones tostados forma un relleno oscuro y untuoso que contrasta con el dulzor suave de los pimientos del piquillo, y la mayonesa de eneldo …
Cuando pinchas una brocheta de langostinos con una gota de limón chisporroteando en el aceite caliente, el olor que sube es de esos que hacen que todo el mundo se asome a la cocina a preguntar qué hay de comer. Esta receta es rápida, resultona y va bien para cualquier ocasión: desde un aperitivo informal …
Cuando cortas el brick y la yema sale líquida y caliente mezclándose con el jamón y las setas, entiendes por qué esta receta lleva años repitiéndose en casas españolas. La pasta brick queda tan crujiente que cruje al morderla, y dentro el relleno es meloso y contundente. Es un plato que sorprende con ingredientes sencillos. …
El salmón ahumado sobre pan tostado es una de esas tapas que desaparecen de la bandeja antes de que llegues a sentarte. Ese sabor intenso, un poco graso, con el toque salado del pescado y el crujido del pan debajo, engancha desde el primer bocado. Y lo mejor es que se prepara en cinco minutos. …
Hay aperitivos que con dos ingredientes consiguen más que otros con veinte. Este es uno de ellos. El huevo pasado por agua tiene la yema todavía líquida y la clara cuajada pero suave, y cuando pones encima una cucharadita de huevas de salmón, el contraste de sabores es directo: el punto yodado y salino de …
Cuando el hojaldre sale del horno de color bronce y suena hueco al golpearlo con el dedo, ya sabes que el interior va a estar bien. La carne envuelta en bacon ahumado y queso fundido, todo protegido por esa capa crujiente: el lomo en hojaldre es uno de esos platos de horno que parece más …
El canutillo de crema tiene truco, y no está en la crema. Está en la masa: cuando la muerdes y cruje sin romperse en mil pedazos sobre la mesa, ya sabes que la has hecho bien. La crema pastelera que sale al morderlo, densa y con ese punto dulce que no empalaga, hace el resto. …
Pocas cosas huelen tanto a primavera como una olla de fresas macerándose con azúcar la tarde antes de hacer mermelada. El líquido rojo intenso que sueltan, el aroma ácido y dulce a la vez que se queda pegado a las paredes de la cocina y esa promesa de tener tarros caseros en la despensa para …
Los viajes con propósito se perfilan como una de las tendencias más significativas para el año 2026, según una reciente encuesta realizada por YouGov en colaboración con Norwegian Cruise Line (NCL). Con el inicio del nuevo año, los viajeros están reconsiderando sus preferencias a la hora de planificar sus vacaciones, y una parte considerable de …
El Pacto Mundial de la ONU España, en colaboración con la Fundación Rafael del Pino, ha llevado a cabo la entrega de los V Reconocimientos go!ODS, un evento que premia las iniciativas más innovadoras que contribuyen a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La ceremonia, celebrada en la sede de la Fundación Rafael del Pino …
Si eres de los que se quedan un rato dudando en el pasillo de las conservas pensando si llevar atún o bonito, no estás solo. Aunque a simple vista puedan parecer casi iguales, no estamos hablando exactamente del mismo pescado y, si te gusta comer bien, conviene conocer los matices. En la etiqueta a veces …
Estos calabacines rellenos de salsa boloñesa es una idea estupenda para realizar un plato principal. Se ha realizado una salsa boloñesa, muy famosa en la cocina italiana y que acompaña estupendamente en la pasta cocida. Con esta salsa hemos rellenado unos calabacines para tener la receta completa en nutrientes, con todo lo bueno del calabacín, …
Los espaguetis son una de las pastas más reconocibles y queridas del mundo. Su forma larga y fina, similar a hilos, los convierte en la base perfecta para todo tipo de salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas. Elaborados tradicionalmente con sémola de trigo duro y agua, su nombre procede del italiano spaghetto, …
El próximo 11 de enero de 2026, el AT&T Stadium será escenario de The Dream Bowl, un evento único que reunirá a 30 exjugadores estrella de la NFL, quienes firmarán hasta 3.000 artículos de memorabilia como cascos, balones y camisetas. Esta edición del Dream Bowl destacará por ser la primera sesión de autógrafos tokenizada del …
Theriva Biologics ha anunciado que la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha aprobado el diseño de un ensayo clínico de fase III para su candidato clínico VCN-01, que se probará en combinación con la quimioterapia estándar de gemcitabina/nab-paclitaxel en el tratamiento del adenocarcinoma ductal pancreático (ACDP) metastásico. Esta aprobación es un paso significativo para la …
Las cremas y sopas son uno de los grandes clásicos en Thermomix: fáciles, rápidas y perfectas para aprovechar verduras de temporada. En Thermorecetas encontramos propuestas tradicionales, modernas y saludables que se adaptan tanto al día a día como a menús especiales. A continuación, recopilamos algunas de las cremas y sopas más representativas, ideales para cualquier …
Aiper, el destacado fabricante global de robots limpiapiscinas, ha lanzado una atractiva promoción de Navidad que permitirá a los usuarios mantener sus piscinas impecables incluso durante el invierno. Desde el 11 hasta el 25 de diciembre, la compañía ofrece descuentos de hasta el 40% en su gama de productos, especialmente en los innovadores robots de …