MIGAS TRADICIONALES en thermomix
Vamos a preparar unas deliciosas MIGAS TRADICIONALES en thermomix, de forma muy sencilla sin complicaciones y con el sabor de siempre 😍😍
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🟠 INGREDIENTES:
70 g de agua
500 g de pan del día anterioren trozos de 4-5 cm
100 g de aceite de oliva
8 dientes de ajo chafados con piel
120 g de panceta o tocino
200 g de chorizoen rodajas de 5 mm
1 cucharada de pimentón picante
Uvas para acompañar opcional
🟠 ELABORACIÓN:
Coloca un bol sobre la tapa del vaso, pesa el agua y reserva.
Pon en el vaso 170 g de pan y pica 10 seg/vel 7. Retira a un bol grande y reserve.
Repite 2 veces el paso anterior.
Vierte en el bol grande con el pan picado previamente. Humedece las migas salpicándolas con el agua reservada, cubre con un paño de cocina y reserva.
Pon en el vaso el aceite y los ajos chafados y sofríe 5 min/120°C/vel 1.
Incorpora la panceta o tocino y el chorizo y sofríe 6 min/120°C/giroinverso/vel cuchara
Añade el pimentón y rehogue 1 min/120°C/giroinverso/vel cuchara.
Vierte el contenido del vaso en una sartén grande y añade las migas reservadas.
Remueve continuamente, a fuego medio, con la espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Reparte en cazuelitas individuales y sirve, puedes acompañar con uvas.
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MIGAS TRADICIONALES en thermomix
Vamos a preparar unas deliciosas MIGAS TRADICIONALES en thermomix, de forma muy sencilla sin complicaciones y con el sabor de siempre 😍😍
Ingredientes para MIGAS TRADICIONALES en thermomix
- 70 g de agua
- 500 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
- 100 g de aceite de oliva
- 8 dientes de ajo chafados con piel
- 120 g de panceta o tocino
- 200 g de chorizo en rodajas de 5 mm
- 1 cucharada de pimentón picante
- Uvas para acompañar opcional
Instrucciones para MIGAS TRADICIONALES en thermomix
Coloca un bol sobre la tapa del vaso, pesa el agua y reserva.
Pon en el vaso 170 g de pan y pica 10 seg/vel 7. Retira a un bol grande y reserva.
Repite 2 veces el paso anterior.
Vierte en el bol grande con el pan picado previamente. Humedece las migas salpicándolas con el agua reservada, cubre con un paño de cocina y reserva.
Pon en el vaso el aceite y los ajos chafados y sofríe 5 min/120°C/vel 1.
Incorpora la panceta o tocino y el chorizo y sofríe 6 min/120°C/giroinverso/vel cuchara.
Añade el pimentón y rehogue 1 min/120°C/giroinverso/vel cuchara.
Vierte el contenido del vaso en una sartén grande y añade las migas reservadas.
Remueve continuamente, a fuego medio, con la espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Reparte en cazuelitas individuales y sirve, puedes acompañar con uvas.
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