Pintxo tipo Donosti con Thermomix

Name: Pintxo tipo Donosti con Thermomix
Yield: 4 pintxos
Cuisine: Vasca
Ingredients: 100 g de cebolleta en cuartos; 150 g de agua; 10 g de vinagre; 130 g de surimi (palitos de cangrejo); 1 huevo duro; 40 g de mejillones en escabeche, escurridos; 40 g de atún en aceite, escurrido; 100 g de mayonesa; ½ baguette en rebanadas

🥖✨ ¡Viajamos a San Sebastián sin movernos de casa! 🇪🇸

Prepara en casa un pintxo estilo donostiarra con la ayuda de la Thermomix. Una receta fácil, rápida y deliciosa, perfecta para un aperitivo, una comida informal o para sorprender a tus invitados.

Con una mezcla cremosa de surimi, atún, mejillones y mayonesa sobre una buena rebanada de pan… ¡cada bocado sabe al norte! 😍

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🟠 INGREDIENTES

• 100 g de cebolleta en cuartos

• 150 g de agua

• 10 g de vinagre

• 130 g de surimi (palitos de cangrejo)

• 1 huevo duro

• 40 g de mejillones en escabeche, escurridos

• 40 g de atún en aceite, escurrido

• 100 g de mayonesa

• ½ baguette en rebanadas

🟠 PREPARACIÓN

1️⃣ Pon en el vaso la cebolleta, el agua y el vinagre y trocea 3 seg / vel 5. Escúrrela en el cestillo y sécala muy bien con papel de cocina. Reserva.

2️⃣ Pon en el vaso el surimi y el huevo duro y trocea 3 seg / vel 4.

3️⃣ Añade el atún, los mejillones, la mayonesa y la cebolleta reservada. Mezcla 10 seg / vel 3.

4️⃣ Termina de integrar con la espátula y reparte la mezcla sobre rebanadas de pan fresco.

✨ Consejo: acompaña estos pintxos con unas aceitunas, unas guindillas y una bebida bien fría para disfrutar de un auténtico aperitivo al más puro estilo donostiarra.

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