Griechisches Putengyros mit Metaxasoße All-in-One – schnell & einfach! | Thermomix® Rezept
Mit dem Thermomix® bereitest du ein komplettes griechisches Putengyros zu – zartes Putengeschnetzeltes, fluffiger Reis und eine sämige Metaxasoße, alles in einem Durchgang, ohne extra Töpfe oder Pfannen. 🤩
Thermomix® Expertin Dési zeigt dir, wie’s geht: Das Fleisch gart sanft im Varoma® durch, während der Reis gleichzeitig im Mixtopf auf den Punkt kocht. Danach entsteht die cremige Metaxasoße: Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark, Sahne und Metaxa dazu, mit der Garflüssigkeit verfeinern – griechisches Urlaubsaroma pur. Feta obendrauf, fertig.
Darum wirst du dieses Rezept lieben:
✅ Gelinggarantie – Schonendes Dampfgaren im Varoma® macht das Fleisch automatisch saftig, kein Anbrennen, kein Austrocknen
✅ Zeitsparend – Fleisch, Reis und Gemüse garen gleichzeitig in einem Durchgang.
✅ Flexibel – Funktioniert auch mit Schweinefleisch; mit Beilagen reicht es ganz leicht für 6 Personen
Zutaten für ca. 4 Portionen:
250 g Reis
1200 g Wasser
3 EL Öl
Salz
600 g Putengeschnetzeltes
2 EL Gyrosgewürz
2 Zwiebeln, 1 in Ringen, 1 halbiert
3 rote Paprikaschoten, in Stücken
2 Knoblauchzehen
75 g Tomatenmark
200 g saure Sahne
100 g Sahne
50 g Metaxa
3 Prisen Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
150 g Feta, in kleinen Würfeln
➡️ Zum Rezept: https://www.zaubertopf-club.de/rezept/griechisches-putengyros-mit-paprika-feta-reis-thermomix.html
➡️ Das schöne Geschirr, das du in diesem Video siehst, kommt natürlich von Thomas Porzellan: https://www.thomas-porzellan.de/
Häufig gestellte Fragen (FAQ):
Kann ich das Putenfleisch im Rezept auch gegen eine andere Fleischsorte austauschen?
Ja, das Putengeschnetzelte lässt sich flexibel durch Schweinefleisch oder Hähnchenbrust ersetzen. Achte nur darauf, die Stücke gleichmäßig groß zu schneiden.
Wie viel Garflüssigkeit muss ich für die Soße aufheben?
Du benötigst genau 50 Gramm der aufgefangenen Flüssigkeit aus dem Mixtopf, um der Metaxasoße die perfekte Bindung und den Geschmack zu geben.
Für wie viele Personen reicht das All-in-One-Gericht aus?
Das reine Rezept ist für 4 Personen berechnet. Wenn du allerdings noch Krautsalat, Tzatziki und etwas Fladenbrot dazu servierst, werden locker 6 Personen davon satt.
Kapitel:
00:00 Griechisches Putengyros All-in-One
00:25 Putengeschnetzeltes mit Gyrosgewürz im Varoma® würzen
01:00 Reis einwiegen: Wassermenge für TM6®, TM7® & TM31®
01:52 Geschirrtipp: Thomas Porzellan
03:02 Reis warmhalten & Garflüssigkeit für die Metaxasoße auffangen
03:21 Zwiebeln & Knoblauch zerkleinern – Soßenbasis andünsten
03:43 Cremige Metaxasoße mit Sahne & Metaxa aufkochen
04:06 Putengyros mit Feta anrichten – Geschmackstest
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Griechisches Putengyros mit Metaxasoße All-in-One – schnell & einfach!
Mit dem Thermomix® bereitest du ein komplettes griechisches Putengyros zu – zartes Putengeschnetzeltes, fluffiger Reis und eine sämige Metaxasoße, alles in einem Durchgang, ohne extra Töpfe oder Pfannen. 🤩
Ingredientes para Griechisches Putengyros mit Metaxasoße All-in-One
- 250 g Reis
- 1200 g Wasser
- 3 EL Öl
- Salz
- 600 g Putengeschnetzeltes
- 2 EL Gyrosgewürz
- 2 Zwiebeln, 1 in Ringen, 1 halbiert
- 3 rote Paprikaschoten, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 75 g Tomatenmark
- 200 g saure Sahne
- 100 g Sahne
- 50 g Metaxa
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 150 g Feta, in kleinen Würfeln
Instrucciones para Griechisches Putengyros mit Metaxasoße All-in-One
Das Fleisch gart sanft im Varoma® durch, während der Reis gleichzeitig im Mixtopf auf den Punkt kocht. Danach entsteht die cremige Metaxasoße: Zwiebeln und Knoblauch andünsten, Tomatenmark, Sahne und Metaxa dazu, mit der Garflüssigkeit verfeinern – griechisches Urlaubsaroma pur. Feta obendrauf, fertig.
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