Macarons en Thermomix | Recetas Thermomix

La receta que os tengo preparada para el especial de Halloween de este año es todo un reto. Se trata de unos Macarons con Ganache de Chocolate Blanco que resultan tan deliciosos como terrórificos. Y digo terroríficos porque no hay dulce que me haya provocado más miedo y quebraderos de cabeza a la hora de hacerlos. ¿Te animas con ellos?

Tiempo: El tiempo es muy relativo. Te hablo del tiempo en el desarrollo de la receta.

Raciones: 28-30 Macarons completos ( podemos usar la mitad de los ingredientes si queremos menos cantidad )

Ingredientes

Coquilles ( las tapitas del macaron )

100 g de harina de almendras

200 g de azúcar glas ( comprado, no nos vale el que hacemos en Thermomix® )

100 g de claras

40 g de azúcar

Colorantes en pasta o en gel ( opcional )

Ganache de Chocolate Blanco

Tiempo: 1 hora

Raciones: 300 g

Ingredientes

200 g de chocolate blanco

100 g de nata para montar ( 35% M.G. )

Aquí os dejo el enlace para acceder a la receta completa 👉🏻http://www.cocinillastm5.com/2019/10/macarons-con-merengue-frances-en.html

¡No te la pierdas!

¡Espero que os guste mucho, cocinillas!

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Más sobre Macarons en Thermomix | Recetas Thermomix

Los macarons son unos deliciosos dulces franceses elaborados a partir de una mezcla de almendras molidas, clara de huevo y azúcar. Son pequeñas galletas crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de una crema o ganache con diferentes sabores. Si eres un amante de los dulces, definitivamente debes probarlos.

Gracias a la función de mezclado y amasado que ofrece la Thermomix, hacer macarons en casa es fácil y rápido. La consistencia de la masa es uno de los aspectos más importantes en la elaboración de este dulce y la Thermomix nos permite conseguir una masa homogénea en pocos minutos.

Para elaborar los macarons en Thermomix, necesitaremos almendra molida, claras de huevo, azúcar glas y colorante en polvo para darles el color que deseamos. Una vez elaborada la masa, tendremos que dejarla reposar en la nevera durante unas horas antes de hornear.

Además de la facilidad que nos aporta la Thermomix en el proceso de mezclado y amasado, también podemos utilizarla para la elaboración del relleno o ganache. De esta manera, podremos obtener una crema suave y homogénea que se adapte perfectamente al sabor que buscamos.

En conclusión, si quieres sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de unos deliciosos macarons en casa, la Thermomix es una excelente opción. Con esta receta sencilla podrás conseguir unos dulces perfectos para cualquier ocasión.

Receta completa en:

www.youtube.com