Galletas de Mantequilla y Té Matcha para Navidad

Si te gustan las galletas aquí tienes una receta deliciosa para estas Navidades. Se trata de unas tradicionales galletas de mantequilla que hemos mezclado con té matcha.

Este polvo verde es toda una maravilla, tiene unos beneficios extraordinarios para nuestro organismo, entre ellos vitaminas, antioxidantes, aminoácidos y minerales.

Lo más bonito de realizar estas galletas es su color, ya que su sabor es suave. Además si te gusta la tradición de realizarlo con los niños, esta masa es estupenda porque no necesita reposo.

Galletas de Mantequilla y Té Matcha para Navidad

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Descubre estas deliciosas galletas hechas de mantequilla y un ingrediente especial: el té matcha. Te encantará su sabor y color.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 450
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. En nuestro vaso Thermomix añadimos la mitad de la harina (150 g), los 150 g de mantequilla blanda y los 125 g de azúcar. Lo programamos durante 1,5 minutos a velocidad 3,5.

  2. Destapamos y bajamos la mezcla de la masa hacia abajo. Añadimos los dos huevos, la otra mitad de la harina (150 g), los 15 g de té matcha y la cucharadita de extracto de vainilla. Lo programamos durante 2 minutos a velocidad de amasado.

  3. Sacamos la masa del vaso. Si ha quedado un poco pegajosa podemos echarle un puñadito de harina y amasarlo un poco con las manos para que se incorpore. La idea es que quede una masa firme y no pegajosa.

  4. Esparcimos un poco de harina sobre una mesa y procedemos a estirar la masa con la ayuda de un rodillo. Hay que procurar que cree una superficie lisa y recta, con un grosor de aproximadamente 1 centímétro.

  5. Con nuestros cortantes vamos realizando la forma de las galletas y las vamos colocando sobre una bandeja que pueda ir al horno.

  6. Lo metemos en la parte media del horno, con calor arriba y abajo y a 200°. Dejamos que se horneen entre 10 a 12 minutos. No las dejaremos dorar mucho para que se queden con ese color tan especial.

  7. Para la decoración utilizaremos la mermelada para que se peguen las decoraciones de azúcar. Con la ayuda de un bastoncillo untaremos la punta con la mermelada y sobre la galleta. Después colocaremos una pequeña decoración de azúcar. Con el paso de las horas se secará algo más y quedará mejor unido.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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