Ésta es la receta en airfryer que aprendí en Grecia

Ésta es mi opción favorita de receta para invitados. Es fácil, es rápida y casi no ensucias la cocina porque mientras se cocinan las albóndigas en la freidora de aire preparas la salsa de yogur en un cuenco.

Además, es una receta de verano ideal para viajar a Grecia sin salir de casa gracias a las especias con las que sazonas la carne junto a la salsa de yogur.

1️⃣ Sazonamos las albóndigas con la siguiente mezcla de especias: 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de pimentón dulce (o picante 🌶️ si quieres), 1/2 cucharadita de comino en polvo, 1 pizca generosa de sal y 1 cucharadita de jengibre en polvo.

2️⃣ Cocina las albóndigas en la airfryer 15 minutos a 190°C.

3️⃣ Mientras, prepara la salsa de yogur con 200 g de yogur natural, el zumo de medio limón, 1 diente de ajo pequeño rallado, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de eneldo seco y 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.

4️⃣ Sirve la salsa como base del plato, cubre con las albóndigas junto a su jugo y, si te gusta, decora con hojas de perejil o cilantro fresco.

🥩 Si quieres preparar las albóndigas caseras, mezcla 400 g de carne picada de cerdo con 200 g de carne picada de ternera junto a sal, pimienta negra, ajo en polvo y perejil fresco. Dale forma a la carne picada para conseguir las albóndigas, y listo 🙂

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Albóndigas al estilo griego en airfryer

Una receta rápida y fácil para disfrutar de sabores mediterráneos en casa.

Ingredientes para Albóndigas al estilo griego en airfryer

• 400 g de carne picada de cerdo
• 200 g de carne picada de ternera
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1 pizca generosa de sal
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 200 g de yogur natural
• El zumo de medio limón
• 1 diente de ajo pequeño rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• Hojas de perejil o cilantro fresco para decorar

Instrucciones para Albóndigas al estilo griego en airfryer

1. En un bol, mezcla la carne picada de cerdo con la carne picada de ternera y sazona con ajo en polvo, pimentón, comino, sal y jengibre en polvo. Forma las albóndigas y colócalas en la freidora de aire.
2. Cocina las albóndigas en la airfryer a 190°C durante 15 minutos.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur natural con el zumo de limón, el ajo rallado, el ajo en polvo, el eneldo seco y el jengibre en polvo.
4. Sirve la salsa de yogur como base en un plato, coloca las albóndigas encima y decora con hojas de perejil o cilantro fresco.

Receta completa en:
www.youtube.com