Dulce de MEMBRILLO CASERO en MONSIEUR CUISINE, THERMOMIX
Delicioso dulce de membrillo casero Dulce de membrillo casero, del árbol al plato
Ingredientes
1 kilo de membrillos
800 gramos de azúcar
Nueces al gusto (opcional)
Lavamos los membrillos para quitarles la pelusa que tienen
Después, los secamos, los partimos y les quitamos el corazón y las impurezas que tengan
A continuación, cortamos en trozos los membrillos, sin pelarlos
Los depositamos en el robot y los cubrimos con azúcar
Tapamos y dejamos reposar toda la noche
Así estará la preparación al día siguiente
Programamos 10 segundos, velocidad progresiva del 5 al 10
Bajamos los restos para empezar a cocinar Programamos una hora y media, velocidad 2, temperatura 100 grados, marcha atrás, con el vaso medidor Pasados 45 minutos aproximadamente, quitamos el vaso medidor y ponemos el cestillo para que se evapore el agua Mientras se cocina el membrillo, troceamos un poco las nueces (paso opcional)
Programamos 1 minuto, velocidad progresiva del 5 al 10
Una vez triturado colocamos el membrillo en el táper
En el relleno con nueces, vamos colocando una capa de membrillo y otra de nueces (paso opcional)
Por último, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente
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