Cuajada de galleta

Vamos a preparar esta cuajada con galletas María. Por supuesto, podéis sustituir las galletas María por vuestras favoritas. Es un postre muy fácil de hacer y que gusta a los más golosos.

En el momento de servir le podéis poner en la superficie un poco de miel y unos trocitos de las galletas que hayáis utilizado.

¿Que no tenéis Thermomix? No pasa nada. Trocead las galletas a mano y continuad la receta utilizando un cazo tradicional, mezclando con unas varillas o con una simple cuchara de palo.

Cuajada de galleta

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Un postre del que disfrutarán los más golosos.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Para la cuajada:

Para la superficie:

Preparación

  1. Ponemos las galletas en el vaso de nuestro robot de cocina. Programamos 5 segundos, velocidad 4.

  2. Echamos un poco de leche en un vasito o en un pequeño bol. Lo reservamos. En el vaso de Thermomix ponemos ahora el resto de la leche y la miel. Programamos 5 minutos, 100º, velocidad cuchara.

  3. Disolvemos los polvos de cuajada en la leche que hemos reservado. 

  4. Añadimos esta mezcla al resto de ingredientes, poniéndola en el vaso de la Thermo. Programamos 10 segundos, velocidad 5. Programamos a continuación 5 minutos, 100º, velocidad 3.

  5. Lo distribuimos en recipientes individuales y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico. Lo ideal es que esté en el frigorífico unas 4 horas antes de servir.

  6. En el momento de llevarlo a la mesa decoramos nuestras cuajadas con unos trocitos de galleta y un poco de miel

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Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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