CONSOMÉ A LA REINA en Monsieur Cuisine y Thermomix | Ingredientes entre dientes

Te han gustado las cazuelitas donde lo hemos servido? Os pasamos el enlace de Amazon donde hemos comprado: https://www.amazon.es/gp/product/B08LN3JQCH/ref=as_li_tl?ie=UTF8&camp=3638&creative=24630&creativeASIN=B08LN3JQCH&linkCode=as2&tag=ingrediente01-21&linkId=c0e76421934db949e1593251be20a938 Síguenos en Youtube: https://www.youtube.com/ingredientesentredientes

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– 150 de zanahoria pelada y en cachos

– 200 de repollo tambien partido a cachos – 1 litro de agua – 250 gramos de pechuga de pollo – 100 ml de nata ligera para cocinar o nata – 1 pizca de pimienta – media cucharadita de sal Para el momento de servir necesitaremos – picatostes de pan

– cebollino Esta receta es muy muy facil, hemos tardado 50 minutos en total

y da para 4 raciones Con todo esto COMENZAMOS! Añadimos al vaso el repollo , la cebolla y la zanahoria. Cerramos y programamos el primer menú: 5 segundos a velocidad 6. Abrimos y limpiamos con ayuda de la espátula las paredes. Vamos a incorporar la pechuga de pollo el litro de agua la pimienta y la sal, y programamos un menú largo de 40 minutos a velocidad 1 a 100ºC. Cuando acaben los 40 minutos de cocción, abrimos y añadimos la nata (esto es lo que dará cremosidad a nuestro plato) y programaremos 5 minutos a velocidad 2 a 100ºC. Cuando lleguemos a este paso, abrimos y comprobamos como se encuentra y aquí empezaremos a conseguir la textura que nos guste. Nosotros pusimos dos veces el mismo menú de 30 segundos a velocidad 7, pero eso ya lo dejamos a vuestro gusto. Cuando lo tengáis ya estará listo para servir. Aquí es cuando lo acompañaremos de los picatostes y del cebollino picado. Es una receta muy versátil ya que sirve tanto para días de diario como para una ocasión especial. Como su propio nombre dice, esta receta tenia enamorada a la reina Margarita de Valois, esposa de Enrique IV que lo tomaban cada jueves por que a ella le encantaba. Hasta aquí nuestra receta del día no sin antes deciros que os suscribáis y que pulséis la campanita ,un saludo a todos hasta la siguiente receta

y chau chau!

Receta completa en:
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