Caldereta de dorada con mejillones al vapor en thermomix
Hola a todos,
Aquí os dejo un menú completo.
Vamos a poner en marcha todo el thermomix,y por supuesto vamos a usar el varoma,que se que es lo que más os cuesta. Si estás interesado en adquirir un Thermomix® TM6, contacta conmigo en [email protected] y te asesoraré. Si te ha gustado dame un like. Si compartís también me ayudáis. Email [email protected] https://thermomix-madrid-mendezalvaro.es/maria-mar-de-castro-lopez/ Instagram:@mardecastro.thmx Ingredientes:
2 pimientos choriceros (sin pedúnculo ni semillas)
o bien 2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de tomate triturado en conserva
8 – 10 hebras de azafrán
½ cucharadita de pimentón picante
150 g de vino blanco seco
200 g de fumet de pescado
1 pellizco de sal
500 g de patatas chascadas
500 g de mejillones frescos limpios
800 g de dorada en rodajas y salpimentada
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