👼 DULCE DE CABELLO DE ANGEL 👼 CIDRA con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31 🔝
Este dulce maravilloso y con tan precioso nombre es muy sencillo de elaborar, sólo necesitarás una calabaza cidra.
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INGREDIENTES
1 calabaza cidra
Azúcar (la misma cantidad que
pulpa de calabaza cocida)
3 tiras de piel de limón
1 palito de canela
Necesitarás también frascos de vidrio esterilizados
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Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
https://www.bensound.com
Biblioteca gratuita de Youtube: Cubic Z de Diamond Ortiz
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Más sobre 👼 DULCE DE CABELLO DE ANGEL 👼 CIDRA con Thermomix® #TM6 #TM5 #TM31 🔝
El dulce de cabello de ángel es un postre típico en España y se suele preparar con cidra, una fruta pequeña y ácida también conocida como calabaza cidra. Esta receta de dulce de cabello de ángel con cidra es muy fácil de hacer con la ayuda de la Thermomix®.
Primero, se corta la cidra en trozos y se cuece en el robot de cocina hasta que esté tierna. Luego se mezcla con azúcar, canela y limón y se deja en reposo durante varias horas para que la cidra suelte todo su jugo.
Después, se cuela la mezcla para obtener un líquido transparente que se vuelve a cocer en la Thermomix® para conseguir la textura típica del cabello de ángel. Se puede ajustar la cantidad de azúcar y canela según el gusto de cada persona.
Una vez se tiene el dulce de cabello de ángel listo, se puede utilizar como relleno de pasteles o empanadillas, o simplemente se puede servir como postre con un poco de nata o helado. El dulce de cabello de ángel es muy versátil y delicioso, por lo que se recomienda probar esta receta para sorprender a tus comensales con un sabor tradicional y auténtico.
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