🇺🇸 BANANA – WALNUT – MUFFINS – die Gewürze machen den Unterschied … Thermomix® TM6,TM5, TM31
Bananen-Walnuss-Muffins kennt man ja … aber nicht mit diesen Gewürzen. Sie sind soooo lecker und locker. Die muss man mal gemacht haben. ❤❤❤ Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal abonnieren und 🔔aktivieren. Du hast einen Rezeptwunsch? Schreib ihn in die Kommentare. 👍🏼 Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
für 12 Muffins:
ALLE Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
330g Weizenmehl Type 405
je 1/2 TL Natron und Backpulver
je 1/8 TL Muskat und Nelkenpulver
125 g Zucker
140 g weiche Butter
3 Eier
240 g reife Bananen, in Stücken
70 g Walnüsse
12 Papierförmchen (siehe Empfehlungsliste weiter unten)
Muffinblech mit 12 Mulden Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Muffinform mit zwölf Mulden vorbereiten. 330 g Weizenmehl Type 405, ½ TL Natron, ½ TL Backpulver, 1/8 TL Nelken und 1/8 TL Muskat in den Mixtopf geben.
1 Minuten / Stufe 4 – in eine Schüssel umfüllen 125 g Zucker in den Mixtopf geben.
10 Sekunden / Stufe 10 – alles mit dem Spatel nach unten schieben.
Rühreinsatz auf das Messer stecken und 140 g weiche Butter einfüllen.
3 Minuten / Stufe 3,5
3 Eier zugeben.
3 Minuten / Stufe 3,5 – in die Schüssel mit der Mehlmischung füllen. 240 g Bananen (in Stücken) in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 8 (es dürfen keine Stückchen mehr übrig sein)
Die pürierten Bananen ebenfalls in die Schüssel geben.
Alles vorsichtig mit einem Spatel so verrühren, dass sich die Zutaten gerade so verbinden. Es darf ruhig noch etwas Mehl sichtbar sein. 70 g Walnüsse grob zerdrücken und mit dem Spatel kurz unter den Teig heben. In die Mulden verteilen und 18 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen.
Garprobe machen. Originalrezept: Cynthia Barcomi’s Backbuch, Seite 53 – ISBN 978-3-442-39118-9 MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Muffinblech: https://amzn.to/3xZdeV2
* Papierförmchen: https://amzn.to/3Oqc0Hw
* Mehlsieb: https://amzn.to/3wMbk6l
* Natron: https://amzn.to/3qVxz9w * Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q * Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6
* Kuchengitter:https://amzn.to/3sQeZA3
MEIN TM ZUBEHÖR:
* Miximizer (Mixtopf-Verkleinerer): https://amzn.to/3HRXMMQ
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso
* Messerersatz – WunderCap® – tm5: https://amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz – WunderCap® – tm6: https://amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69
* Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: https://amzn.to/2ZNKvUO
* Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: https://amzn.to/3TLumG4 ► Info ◄
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