Vasitos de crema de turrón con whisky

Este postre es una idea rápida y riquísima para preparar estas Navidades. Con nuestra Thermomix y con solo unos pocos pasos, podrás realizar esta crema dulce, espesa y perfecta.

Montaremos la nata montada y la mezclaremos con una crema de turrón que mezclaremos con whisky. La técnica se encuentra en añadir a la crema unas hojas de gelatina y cuando lo mezclemos con la nata pondremos cuidado para que no se baje su volumen.

La unión de ambas cremas es una idea estupenda que tienes que probar. Tendrás un vídeo demostrativo dónde podrás ver cómo realizar este postre paso a paso.

Vasitos de crema de turrón con whisky

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Estos vasitos tienen su encanto. Es una idea estupenda para estas Navidades, dónde podrás preparar esta riquísima crema de turrón con whisky.

  • Alicia Tomero
  • Cocina: española
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 380
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. En nuestro vaso Thermomix colocamos la mariposa. Echamos 500 ml de nata para montar bien fría y los 125 g de azúcar. Lo ponemos a batir durante 45 segunddos o tiempo orientativo y a velocidad 3,5. Hay que estar pendiente de que la nata no se pase de batido, o si necesita más tiempo lo programmaremos otros segundos más.

  2. Una vez batida sacamos la nata del vaso y lo metemos en el frigorífico. Ponemos las 3 hojas de gelatina neutra a remojo en agua fría.Limpiamos el vaso y echamos 100 ml de nata montada y los 50 ml de licor whisky. Lo programamos 2 minutos a 90° a velocidad 2. 

  3. Echamos las hojas de gelatina hidratadas y volvemos a programar 1 minuto a velocidad 2. Hay que dejar que se enfríe la crema antes de mezclar con la nata.

  4. Cuando lo tengamos listo y frío lo mezclamos con 300 ml de nata batida. El resto de la nata será para adornar. Lo mezclaremos con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.

  5. Servimos la crema en las copas. Ponemos una cucharada de nata por encima y decoramos con las bolas de chocolate blanco y algo de turrón desmigado.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Menos de 1 hora Por tiempo Postres Recetas Thermomix