So einfach gelingt orientalischer Blumenkohl! #thermomixrezepte #blumenkohl #vegetarisch
Dieses Ofenblumenkohl-Rezept ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Würziges und Besonderes hast, das trotzdem ganz unkompliziert gelingt. Der Blumenkohl wird erst im Varoma, dann im Ofen gegart und mit einer Ahorn-Tahin-Sauce abgerundet.
Auf unserer Rezeptplattform Cookidoo findest Du das Rezept hier:
https://go.vorwerk.de/orientalischer-blumenkohl
**ZUTATEN**
60 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
3 TL Curry
1 TL Paprika rosenscharf
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
530 g Wasser
1 Blumenkohl, ganz (ca. 1000 g)
100 g Joghurt, 1,5 % Fett
80 g Tahin
20 g Zitronensaft
2 Prisen Pfeffer
20 g Ahornsirup
50 g Rauchmandeln, grob gehackt
1 Zitrone (optional), in Spalten
5 Stängel Koriander, abgezupft
**ZUBEREITUNG**
1. Öl, Curry, Paprika, 1 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen und umfüllen.
2. 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Den Strunk des Blumenkohls flach abschneiden, Blumenkohl in den Varoma-Behälter setzen, Varoma aufsetzen, verschließen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 220°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
3. Vorgegarten Blumenkohl in die vorbereitete Auflaufform geben, mit dem Gewürzöl bestreichen und 20-25 Minuten (220°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf leeren und mit dem Rezept fortfahren.
4. Joghurt, Tahin, Zitronensaft, 1 TL Salz, Pfeffer, 30 g Wasser und Ahornsirup in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 6 verrühren und abschmecken.
5. Ofenblumenkohl vierteln, mit den Mandeln bestreuen, mit der Ahorn-Tahin-Sauce, Zitronenspalten und Koriander garnieren und z. B. mit geröstetem Brot servieren.
Hier kannst du dich über den Thermomix TM7 informieren:
https://go.vorwerk.de/Der_neue_Thermomix_TM7_YT
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So einfach gelingt orientalischer Blumenkohl!
Eine köstliche und würzige Variante von Blumenkohl, die einfach zuzubereiten ist und garantiert beeindrucken wird.
Ingredientes para So einfach gelingt orientalischer Blumenkohl!
- 60 g Öl
- 3 TL Curry
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 530 g Wasser
- 1 Blumenkohl, ganz (ca. 1000 g)
- 100 g Joghurt, 1,5 % Fett
- 80 g Tahin
- 20 g Zitronensaft
- 2 Prisen Pfeffer
- 20 g Ahornsirup
- 50 g Rauchmandeln, grob gehackt
- 1 Zitrone (optional), in Spalten
- 5 Stängel Koriander, abgezupft
Instrucciones para So einfach gelingt orientalischer Blumenkohl!
1. Öl, Curry, Paprika, 1 TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 vermischen und umfüllen.
2. 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Den Strunk des Blumenkohls flach abschneiden, Blumenkohl in den Varoma-Behälter setzen, Varoma aufsetzen, verschließen und 28 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren. Am Ende dieser Zeit Backofen auf 220°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
3. Vorgegarten Blumenkohl in die vorbereitete Auflaufform geben, mit dem Gewürzöl bestreichen und 20-25 Minuten (220°C) backen. In dieser Zeit Mixtopf leeren und mit dem Rezept fortfahren.
4. Joghurt, Tahin, Zitronensaft, 1 TL Salz, Pfeffer, 30 g Wasser und Ahornsirup in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 6 verrühren und abschmecken.
5. Ofenblumenkohl vierteln, mit den Mandeln bestreuen, mit der Ahorn-Tahin-Sauce, Zitronenspalten und Koriander garnieren und z. B. mit geröstetem Brot servieren.
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