Snack de frutos secos crujientes y caseros

¡Feliz Año Nuevo de parte de todo el equipo de Thermorecetas! Empezamos 2026 con un aperitivo casero de frutos secos perfecto para sorprender a amigos y familiares en estos días de fiesta.

Solo necesitaréis frutos secos, azúcar, clara de huevo y una mezcla de especias. Podéis adaptar la receta a vuestro gusto, añadiendo más cantidad de la especia que más os guste. Yo he utilizado media cucharadita de canela, una puntita de curry y dos pizcas del resto, por si os sirve de orientación.

Quedan crujientes y deliciosos. ¡Ya veréis, nadie creerá que los habéis hecho en casa!

Snack de frutos secos crujientes y caseros

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Aperitivo casero crujiente con frutos secos, azúcar, clara de huevo y especias. Fácil y delicioso para sorprender en reuniones familiares.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 165
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 20 g de clara de huevo
  • 70 g de azúcar
  • 170 g de frutos secos mixtos (almendras, cacahuetes…)
  • Nuez moscada recién rallada
  • Canela en polvo
  • Curry en polvo
  • Sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 160º. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.

  2. Encajamos la mariposa en las cuchillas del vaso. Ponemos en el vaso la clara de huevo y el azúcar. Programamos 30 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  3. Añadimos los frutos secos, la nuez moscada, la canela, la pimienta, el curry y la sal.

  4. Programamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad 0,5.

  5. Retiramos la mariposa. Con la ayuda de la espátula, extendemos bien los frutos secos sobre el papel de horno que hemos puesto en la bandeja.

  6. Horneamos a 160º durante 20 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

  7. Cuando estén dorados, sacamos los frutos secos del horno y dejamos enfriar.

Más información – Pan brioche de canela

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Aperitivos