Paté de tomates secos, zanahoria y apio

A este paté de tomates secos también podría haberlo llamado dip o pesto, pero el nombre es lo de menos. Aquí lo importante es lo rico que está y lo versátil que resulta.

Se puede servir con trocitos de apio o zanahoria, untar en pan tostado o incluso usar para aliñar una ensalada. Pero es que, con pasta o arroz, a modo de pesto, también queda fenomenal.

Y es tan fácil de hacer que no podéis dejar de probarlo.

Paté de tomates secos, zanahoria y apio

Imprimir recetaComentarios

Descubre un paté de tomates secos fácil, cremoso y lleno de sabor. Perfecto para untar, dipear o usar como pesto con pasta, arroz y ensaladas.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorías: 45
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 50 g de tomates secos conservados en aceite
  • 90 g de zanahoria (peso ya pelada) en trozos
  • 10 g de apio (tallo y hojas)
  • 1/2 diente de ajo
  • Sal
  • Orégano seco
  • Pimienta
  • Una o dos cucharadas de aceite de oliva (o del aceite de conserva de los tomates)

Preparación

  1. Ponemos en el vaso los 50 g de tomates escurridos. Programamos 5 segundos, velocidad 8.

  2. Añadimos la zanahoria y el apio y programamos 8 segundos, velocidad 8.

  3. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

    Incorporamos la sal, el orégano y un poco de mienta molida. También una o dos cucharadas de aceite, de los tomates o aceite normal. Programaos 8 segundos, velocidad 6.

  4. Ponemos en un pequeño bol o en un tarro y ya lo tenemos listo.

Más información – Arroz blanco en Thermomix

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Aperitivos