Lomo de atún fresco en airfryer
¡Vamos con una receta en airfryer de las que tanto nos gustan! Si os gusta el atún jugoso y lleno de sabor, esta receta os va a encantar. Preparar lomo de atún fresco en la airfryer es una forma rapidísima y muy limpia de conseguir un resultado espectacular, respetando al máximo la textura y el sabor del pescado. Además, vamos a usar papel de horno para evitar ensuciar la cesta de la airfryer y, además, conseguiremos una cocción más uniforme.
Es una receta perfecta para una comida o cena ligera y saludable. El atún admite infinidad de combinaciones, pero con un buen chorrito de aceite y un mix de especias ya tenemos un plato redondo. Nosotros hemos utilizado una mezcla de Mercadona pensada para pescado, con sal, tomate seco, limón seco y algas, pero podéis adaptar las especias a vuestro gusto: para pasta, para asados, mediterráneas o incluso un toque asiático.
TRUCO: venden ya unos filetes estupendos de atún congelados o frescos, totalmente limpios listos para usar. ¡Son muy útiles!
Como acompañamiento nosotros hemos preparado unas patatas cocidas con un poquito de pimentón y sal. Algo sencillo. Pero podéis optar por arroz blanco, patatas fritas, puré de patatas… ¡lo que más os guste!
En este caso, os vamos a dejar la receta para 1 persona pero podéis adaptar y multiplicar las cantidades por todas las personas que seais.
Lomo de atún fresco en airfryer
Este lomo de atún en airfryer queda dorado por fuera y jugoso por dentro, con un interior rosado perfecto. Las especias aportan aroma y carácter sin enmascarar el sabor del pescado. Un plato sano, elegante y facilísimo, ideal para acompañar con unas patatas, una ensalada fresca o unas verduras al vapor.
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