Lentejas con Thermomix: receta tradicional fácil y rápida

Esta receta de lentejas estofadas en la Thermomix es una de las más deliciosas que existen, solo necesitamos una buena materia prima para conseguir una receta de 10. La Thermomix nos ha cambiado la vida, gracias a este electrodoméstico hemos aprendido a crear platos de restaurante en un abrir y cerrar de ojos. Estas lentejas son un buen aliado de una comida de cuchara como las de antes cocinada a la perfección con sus verduras, chorizo y tocino. Un plato tradicional como estas increíbles lentejas estofadas en la Thermomix lo puedes preparar fácilmente siguiendo estos pasos.

Las lentejas son un alimento nutritivo y versátil, perfecto para cualquier ocasión. Gracias a la Thermomix, preparar un plato delicioso de lentejas nunca ha sido tan fácil ni tan rápido. Esta máquina se convierte en tu aliada ideal para disfrutar de una receta tradicional con un toque moderno. En este artículo, te compartiremos una receta simple para hacer lentejas con Thermomix que te hará sentir como un chef en tu propia cocina.

Ingredientes para hacer lentejas con Thermomix

Para comenzar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de lentejas pardinas (puedes usar las que prefieras)
• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias medianas
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 100 g de tomate triturado
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• 1 litro de caldo de verdura o agua
• Sal y pimienta al gusto

Sugerencias para versión vegetariana

Si deseas hacer una versión vegetariana, simplemente asegúrate de utilizar un caldo de verduras sin productos de origen animal. Además, puedes añadir más verduras como espinacas o champiñones para darle un extra de sabor y nutrientes.

Cómo preparar lentejas con Thermomix paso a paso

Sofrito en el vaso

Comienza pelando y troceando la cebolla, las zanahorias, el pimiento y los dientes de ajo. Coloca todas estas verduras en el vaso de la Thermomix y añade el aceite de oliva. Programa 5 minutos a velocidad 5, 100°C, sin el cubilete, para que se evapore el líquido y consigas un sofrito delicioso.

Añadir ingredientes y programar cocción

Una vez que el sofrito esté listo, incorpora el tomate triturado, las lentejas, el caldo (o agua), la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Cierra la tapa y programa la Thermomix durante 30 minutos a 100°C, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Este tiempo garantizará que las lentejas estén bien cocidas y absorbán todos los sabores.

Tiempo total estimado

En total, incluyendo el tiempo de preparación y cocción, deberías tener tus lentejas listas en aproximadamente 45 minutos. ¡Ideal para una comida rápida!

Trucos para unas lentejas perfectas en Thermomix

Remojo previo (sí/no)

Una de las preguntas frecuentes es si es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas. La respuesta es que no es imprescindible con la Thermomix, aunque un remojo previo puede ayudar a reducir el tiempo de cocción. Si decides hacerlo, asegúrate de escurrirlas bien antes de agregarlas al vaso.

Ajustes para diferentes modelos

Cada modelo de Thermomix puede tener ligeras variaciones en los tiempos y temperaturas. Si tienes un TM6, puedes utilizar la función «cocción lenta» para obtener lentejas aún más tiernas.

Cómo hacerlas más espesas o caldosas

Si prefieres una consistencia más espesa, simplemente tritura un poco de la mezcla al final del tiempo de cocción. Para hacerlas más caldosas, añade un poco más de agua o caldo durante la cocción.

Variantes de lentejas en Thermomix

Con arroz

Una deliciosa variante es añadir arroz a las lentejas. Simplemente incorpora 100 g de arroz durante la cocción, y tendrás un plato muy completo.

Con calabaza

La calabaza le aporta un sabor dulce y una textura excelente. Añade 200 g de calabaza pelada en cubos al mismo tiempo que las lentejas.

Lentejas veganas o con tofu

Si eres vegano, sustituye la carne por tofu en cubos. Añádelo al final de la cocción para que se impregne del sabor sin deshacerse completamente.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer lentejas en la Thermomix?

En total, alrededor de 45 minutos, incluyendo la preparación y la cocción.

¿Se pueden hacer sin remojo?

Sí, no es necesario remojar las lentejas con Thermomix, aunque se puede hacer para reducir el tiempo de cocción.

¿Puedo congelar las lentejas cocinadas?

Sí, las lentejas cocinadas se pueden congelar sin problema. Asegúrate de dejarlas enfriar antes de guardarlas en recipientes herméticos.

¿Qué tipo de lentejas es mejor para Thermomix?

Las lentejas pardinas son ideales, pero también puedes utilizar lentejas verdes o rojas según tus preferencias.

Con estos pasos y consejos, podrás disfrutar de unas deliciosas lentejas en tu hogar, fáciles y rápidas de preparar con Thermomix. ¡Buen

Receta completa en:
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